Helado de coco Whole30
Disfruta de este cremoso helado de coco para Whole30, libre de lácteos. ¡Un postre sin remordimientos que es tan saludable como delicioso! Hecho con solo cuatro ingredientes simples: leche de coco rica y llena de grasa, dátiles Medjool naturalmente dulces, un toque de vainilla y una pizca de sal marina, esta receta es perfecta para aquellos que siguen Whole30 o buscan un placer vegano y paleo. La base cremosa de coco, mezclada a la perfección, crea una textura indulgente sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales. Con un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y sin necesidad de batir, este helado es un deleite fácil y listo para el congelador. ¡Sírvelo solo o con frutas frescas para un postre refrescante y saludable que satisface cualquier antojo dulce!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans Leche de coco entera
- 5 pieces Dátiles Medjool
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Asegúrate de que las latas de leche de coco hayan sido refrigeradas durante la noche. Esto ayuda a que la crema se separe y se espese.
Despalma los dátiles Medjool y remójalos en agua tibia durante unos 10 minutos para ablandarlos, luego escúrrelos.
Abre las latas de leche de coco y saca la crema espesa en una licuadora. Reserva cualquier agua de coco restante para otro uso o deséchala.
Agrega los dátiles ablandados, extracto de vainilla y sal marina a la licuadora con la crema de coco.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados de la licuadora según sea necesario. Esto puede tardar aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura añadiendo otro dátil si es necesario, mezclando de nuevo hasta obtener una consistencia suave.
Vierte la base del helado en un molde alargado o un recipiente apto para congelador, alisando la superficie con una espátula.
Cubre el recipiente con plástico adherente o una tapa y congela durante al menos 4-6 horas, o hasta que el helado esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante unos 5-10 minutos para que se ablande ligeramente, facilitando la tarea de servir.
Sirve el helado como desees. ¡Disfruta de tu Helado de Coco Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 193.4 g | 248% | |
| Saturated Fat | 171.4 g | 857% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 703 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 135.5 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 107.6 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 26.4 mg | 147% | |
| Potassium | 2978 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
