Helado de Coco Sin Azúcar
Disfruta de la deliciosa y libre de culpa Crema de Coco sin Azúcar, un exquisito postre libre de lácteos endulzado naturalmente con dátiles Medjool, repletos de nutrientes. Esta receta sin cocción combina leche de coco entera, cremosa crema de coco y un toque de vainilla para un impulso de sabor tropical, mientras que el coco rallado sin azúcar agrega una textura encantadora con cada bocado. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida sin azúcar, vegano o paleo, este postre fácil de preparar se agita a la perfección en una heladera y requiere una preparación mínima. ¡Disfruta de una bola cremosa de este delicioso placer congelado como un refrescante postre de verano o acompáñalo con tu fruta favorita para un postre sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco (entera, en lata)
- 1 cup Crema de coco sin azúcar
- 8 pieces Dátiles Medjool sin hueso
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
Instructions
Comience por remojar los dátiles Medjool deshuesados en agua tibia durante unos 10 minutos para ablandarlos.
Escurrir los dátiles y colocarlos en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega 2 tazas de leche de coco entera y 1 taza de crema de coco sin azúcar al licuadora con los dátiles.
Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y 0.25 de cucharadita de sal a la mezcla.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que quede suave y cremoso, asegurándote de que los dátiles estén completamente deshechos.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario, teniendo en cuenta que no se ha añadido azúcar.
Transfiera la mezcla a una máquina para helado y ponga en marcha de acuerdo con las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 15-20 minutos.
En los últimos 5 minutos de batido, añade media taza de coco rallado sin azúcar para dar textura.
Una vez batido, transfiera el helado a un recipiente con tapa y congélelo por lo menos 3-4 horas para que se endurezca.
Antes de servir, permite que el helado repose a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos para facilitar la extracción con el cucharón.
Nutrition Facts
Calories |
2714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.8 g | 289% | |
| Saturated Fat | 197.4 g | 987% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 715 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 196.0 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 35.7 g | 128% | |
| Total Sugars | 154.7 g | ||
| Protein | 22.8 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 241 mg | 19% | |
| Iron | 26.0 mg | 144% | |
| Potassium | 3507 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
