Helado de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate Sin Azúcar.
Déjate tentar sin remordimientos con este delicioso helado de Chocolate y Mantequilla de Cacahuete sin azúcar: un postre cremoso y decadente ideal para saciar tu antojo de dulce sin renunciar a tus objetivos de salud. Elaborado con una rica mezcla de leche de coco y leche de almendra, esta receta obtiene su textura aterciopelada de la mantequilla de cacahuete natural y su profundo sabor a chocolate del cacao en polvo sin azúcar. Endulzado con xilitol o eritritol, está completamente libre de azúcares añadidos, haciéndolo ideal para dietas keto, bajas en carbohidratos o aptas para diabéticos. La receta se completa con un toque de vainilla y una pizca de chips de chocolate negro sin azúcar para dar un deleitable crujido en cada bocado. Rápido y fácil de preparar, este helado casero puede ser batido en tan solo 20 minutos con una máquina de helados y almacenado en el congelador para obtener una textura más firme. Sírvelo como un refrescante capricho veraniego o un tentempié sin culpas en cualquier momento.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Mantequilla de maní natural (suave)
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 0.5 cup Xilitol o Eritritol
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Chispas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la leche de coco y la leche de almendra. Remueve ocasionalmente hasta que la mezcla esté tibia pero no hierva.
Añade mantequilla de cacahuate natural y cacao en polvo a la cacerola, batiendo continuamente hasta que la mantequilla de cacahuate esté completamente incorporada y el cacao se haya disuelto.
Incorpora el xilitol o eritritol, asegurándote de que se disuelva completamente en la mezcla.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y la sal, revolviendo para combinar.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérala a una licuadora para obtener una textura más suave. Mezcle a alta velocidad durante 1 minuto hasta que esté bien combinado y suave.
Vierte la mezcla batida en una máquina de hacer helados y gira según las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos.
Durante los últimos 5 minutos de batido, añade las chispas de chocolate negro.
Una vez que la mezcla esté batida, transfiera el helado a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 2 horas para obtener una textura más firme.
Deje reposar el helado a temperatura ambiente por unos minutos antes de servir y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.0 g | 110% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1114 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 228.2 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 41.9 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 591 mg | 45% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1891 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
