Helado de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate Paleo
Disfruta de un postre sin culpa con el Helado Paleo de Chocolate y Mantequilla de Cacahuate: un postre decadente y libre de lácteos que es tan saludable como delicioso. Hecho con leche de coco cremosa llena de grasa y mantequilla de cacahuate natural, esta receta paleo ofrece una textura rica y aterciopelada, y un sabor intenso a chocolate, gracias al polvo de cacao y un toque de vainilla. Endulzado de forma natural con jarabe de arce y realzado con una pizca de sal marina, es una alternativa más saludable al helado tradicional que no compromete el sabor. Las chispas de chocolate negro opcional añaden un toque más indulgente para los amantes del chocolate. Con solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, es un deleite congelado simple pero satisfactorio, perfecto para los días de verano o ocasiones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (13.5 oz each) Leche de coco entera
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate natural cremosa
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Gotas de chocolate negro (opcional, sin lácteos)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la leche de coco entera, el cacao en polvo, la mantequilla de cacahuate natural cremosa, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y suaves, asegurándose de que no haya grumos de polvo de cacao.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura agregando más jarabe de maple si es necesario.
Cubre el bol con film transparente o una tapa y refrigera la mezcla durante al menos 3 horas o hasta que esté bien fría.
Una vez enfriado, transfiera la mezcla a una máquina de hacer helado y manténgala en funcionamiento según las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia similar a la de un helado suave, por lo general entre 20 y 25 minutos.
Si vas a agregar trozos de chocolate oscuro, incorpóralos a la mezcla de helado durante los últimos 5 minutos del batido.
Transfiera el helado batido a un recipiente seguro para el congelador con tapa y alise la superficie con una espátula.
Cubre el helado con una tapa o papel film y congela durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 289.8 g | 372% | |
| Saturated Fat | 202.8 g | 1014% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1243 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 243.7 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 193.4 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 35.9 mg | 199% | |
| Potassium | 3354 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
