Helado de Chocolate Vegano sin Frutos Secos
Disfruta de la cremosa decadencia de este helado de chocolate vegano sin frutos secos, un perfecto manjar para aquellos con alergias a los frutos secos o cualquier persona que busque un deleite libre de lácteos. Hecho con leche de coco rica en grasa, cacao en polvo y un toque de extracto de vainilla, esta receta logra una textura lujosa y un intenso sabor a chocolate sin depender de frutos secos o productos de origen animal. Utilizando maicena como agente espesante natural, es sorprendentemente sencillo de preparar en tan solo minutos, con un esfuerzo prácticamente nulo. Ya sea batido en una máquina de helado o congelado para una firmeza extra, este deleite es un éxito asegurado que ofrece irresistibles bolas perfectas para cualquier ocasión. ¡Prepara esta indulgencia amigable con las alergias hoy y disfruta de un postre sin culpas que es tan inclusivo como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 800 ml Leche de coco (entera)
- 60 g Polvo de cacao
- 150 g Azúcar granulada
- 1.5 tbsp Maicena
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 0.25 tsp Sal.
Instructions
En una cazuela mediana, bate juntos la leche de coco, cacao en polvo, azúcar y sal hasta que quede suave.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir suavemente.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla suave.
Vierte la mezcla de almidón de maíz en la cacerola y continúa cocinando la mezcla, revolviendo constantemente, durante 2-3 minutos o hasta que espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla en un tazón resistente al calor y déjala enfriar a temperatura ambiente. Cubre el tazón con film transparente, asegurándote de que toque la superficie de la mezcla para evitar que se forme una capa.
Refrigerar la mezcla durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien fría.
Una vez enfriada, transfiere la mezcla a tu máquina de hacer helado y bate de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Si prefieres una textura más firme, transfiere la crema de helado batida a un recipiente hermético y congela por 2-3 horas adicionales antes de servir.
¡Sírvelo y disfruta de tu helado de chocolate vegano sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
2636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.3 g | 261% | |
| Saturated Fat | 175.5 g | 878% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 726 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 245.0 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 176.0 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 3059 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
