Helado de Chocolate Negro Saludable para el Corazón
Disfruta sin remordimientos de este Helado de Chocolate Negro Saludable para el Corazón, un deleite decadente pero saludable perfecto para los amantes del chocolate que buscan opciones de postre más saludables. Elaborado con leche de coco cremosa, leche de almendra sin azúcar y rico chocolate negro con un mínimo del 70% de cacao, esta receta está repleta de antioxidantes y libre de cremas pesadas o azúcares refinados. Endulzado de forma natural con jarabe de arce y realzado por los profundos sabores del cacao en polvo sin azúcar y un toque de vainilla, este helado sin lácteos es la mezcla definitiva de indulgencia y nutrición. Listo en solo 20 minutos de preparación y batido a la perfección, es ideal para aquellos que buscan un postre vegano, sin gluten y saludable para el corazón. Disfrútalo estilo soft-serve o congélalo para un acabado más firme, ¡de cualquier manera, cada cucharada es pura felicidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco (en lata, entera)
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 4 ounces Chocolate negro (mínimo 70% cacao), picado.
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar.
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco y la leche de almendra. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a soltar vapor, aproximadamente 5 minutos. No permitas que hierva.
Agrega el chocolate negro picado a la cacerola y bate continuamente hasta que el chocolate se haya derretido completamente y la mezcla esté suave, aproximadamente 2-3 minutos.
Tamiza el cacao en polvo sin azúcar en la cacerola, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Agrega el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina a la mezcla de chocolate. Revuelve bien hasta que estén completamente combinados.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la mezcla se haya enfriado, cúbrela con papel film o una tapa y refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.
Transfiera la mezcla fría en una máquina para hacer helado y deje batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante, típicamente entre 15 y 20 minutos, hasta que adquiera una consistencia de helado suave.
Para obtener una textura más firme, traslada el helado a un recipiente hermético y congela por 2 horas adicionales antes de servir.
Sirva su helado de chocolate negro saludable para el corazón como un delicioso postre o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
2519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.5 g | 234% | |
| Saturated Fat | 139.0 g | 695% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 832 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 260.2 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 66.2 g | 236% | |
| Total Sugars | 152.1 g | ||
| Protein | 45.2 g | 90% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 724 mg | 56% | |
| Iron | 48.3 mg | 268% | |
| Potassium | 3977 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
