Helado de Chocolate Negro Bajo en Grasa
Disfruta de tus antojos de chocolate sin culpa con este decadente pero consciente de la salud Helado de Chocolate Negro Bajo en Grasa. Hecho con rico cacao en polvo sin azúcar, trocitos de chocolate negro y leche baja en grasa, este helado casero ofrece un sabor a chocolate intenso y cremoso sin las calorías extras que se encuentran en las recetas tradicionales. Un toque de maicena ayuda a lograr una consistencia aterciopelada y suave, mientras que una pizca de extracto de vainilla realza la lujosa profundidad del chocolate negro. Perfectamente batido y congelado a la perfección, este helado es un postre deliciosamente ligero que deleitará a los amantes del chocolate. Ideal para aquellos que buscan un capricho casero bajo en grasa, esta receta fácil sin duda se convertirá en un favorito para los días más cálidos o cualquier momento en el que anheles una porción de indulgencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche desnatada
- 1 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup Gotas de chocolate negro (70% de cacao o más)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana, batir la leche baja en grasa y el cacao en polvo sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Agrega el azúcar granulada, la maicena y la sal a la cacerola. Revuelve continuamente a fuego medio hasta que la mezcla espese y comience a hervir.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 2-3 minutos adicionales mientras revuelve, asegurándose de que la mezcla quede suave.
Retira la cacerola del fuego y agrega las chispas de chocolate oscuro. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla quede suave.
Incorpora el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de chocolate en un tazón grande y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, cubre el tazón y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío.
Una vez enfriado, vierte la mezcla en una máquina de hacer helados y mantén en funcionamiento según las instrucciones del fabricante.
Transfiera el helado batido a un recipiente hermético y congélelo durante 2-3 horas adicionales para que tome consistencia.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.3 g | 158% | |
| Saturated Fat | 73.1 g | 366% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 537 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 412.8 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 117.9 g | 421% | |
| Total Sugars | 207.3 g | ||
| Protein | 79.7 g | 159% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 1047 mg | 81% | |
| Iron | 62.2 mg | 346% | |
| Potassium | 4908 mg | 104% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
