Helado de Chocobar Paleolítico
Disfruta de una cremosa y deliciosa indulgencia sin remordimientos con esta receta de Helado Paleo Chocobar, un manjar libre de lácteos y azúcares refinados que es perfecto para satisfacer tu antojo de dulce mientras te mantienes fiel a los principios paleo. Elaborado con leche de coco rica en grasas, cacao en polvo lleno de antioxidantes y endulzado naturalmente con miel, este postre ofrece una experiencia deliciosa y chocolatosa sin comprometer la salud. La adición de trozos de chocolate oscuro compatibles con el estilo paleo y nueces picadas opcionalmente añade una textura y crujido encantadores. Con solo 15 minutos de preparación y un breve tiempo de cocción en la estufa, este helado de chocolate casero es fácil de hacer y perfecto para el verano o cualquier antojo de chocolate. ¡Sírvelo solo o con tus toppings favoritos para una indulgencia refrescante y saludable! Palabras clave: postre paleo, helado sin lácteos, helado de chocolate saludable, postre sin azúcar refinado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco (entera)
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Pepitas de chocolate oscuro (apto para paleo).
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana a fuego bajo, combina la leche de coco y el cacao en polvo. Bate hasta que el cacao en polvo esté completamente incorporado y la mezcla esté suave.
Agrega la miel y continúa batiendo hasta que esté bien mezclado. Incorpora el extracto de vainilla y la sal marina.
Aumenta el fuego a medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente. Una vez que aparezcan pequeñas burbujas alrededor de los bordes, apaga el fuego.
Deje que la mezcla se enfríe durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiérala a una licuadora. Mezcle durante un minuto para asegurarse de que quede suave y cremosa.
Vierte la mezcla en un bol, agrega las chispas de chocolate negro y, si lo utilizas, las nueces picadas. Remueve para distribuir de manera uniforme el chocolate y las nueces.
Cubre el tazón con papel film o una tapa y enfría en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté frío.
Una vez enfriada, transfiere la mezcla a una máquina para hacer helado y mantén según las instrucciones del fabricante.
Una vez que el helado alcance una consistencia de helado suave, colócalo en un recipiente con tapa y congélalo durante al menos 2 horas para que se endurezca.
Sirve el Helado de Paleochocobar con nueces adicionales o chispas de chocolate al gusto y ¡disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2204 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.5 g | 226% | |
| Saturated Fat | 129.7 g | 648% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 665 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 171.8 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 113.7 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 2740 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
