Helado de chocobar bajo en grasas.
Disfruta sin remordimientos de esta receta de Helado Chocobar Bajo en Grasa, un delicioso helado que combina texturas cremosas con un rico sabor a chocolate mientras mantiene las calorías bajo control. Hecho con leche baja en grasa, yogur griego, cacao en polvo sin azúcar y endulzado de forma natural con miel, esta receta prescinde de la crema espesa y el azúcar refinado que se encuentran tradicionalmente en el helado. Un toque de maicena crea el espesor perfecto sin añadir grasas, mientras que el recubrimiento opcional de chocolate oscuro con aceite de coco añade un crujido delicioso para aquellos que desean un toque extra de decadencia. Con solo 20 minutos de preparación y algunos pasos simples, este postre más saludable ofrece una satisfacción máxima con un esfuerzo mínimo. Perfecto para disfrutar en un día cálido o como un postre más ligero después de la cena, estos chocobares caseros son un básico en el congelador al que volverás una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche desnatada
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 3 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 cup Pepitas de chocolate negro (opcional para cubrir)
- 2 tablespoons Aceite de coco (opcional para engrasar)
Instructions
En una cacerola mediana, añade la leche baja en grasa y colócala a fuego medio. Calienta hasta que comience a soltar vapor, pero no lo lleves a hervir.
En un bol pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla líquida. Revuelve bien para asegurarte de que no haya grumos.
Agrega el cacao en polvo, la miel y el extracto de vainilla a la leche, batiendo continuamente hasta que todo esté bien combinado y suave.
Vierte la mezcla de almidón de maíz en la cacerola y sigue batiendo mientras la mezcla empieza a espesar. Esto debería tomar alrededor de 3-5 minutos.
Retira la mezcla del fuego y permite que se enfríe un poco.
Una vez enfriado, mezcla el yogur griego bajo en grasa en la mezcla de leche con cacao hasta que quede suave.
Vierte la mezcla en moldes para helado, dejando un poco de espacio en la parte superior para la expansión. Inserta los palitos y congela durante al menos 4-6 horas o hasta que esté sólido.
Para una cobertura de chocolate (opcional), derrite las chispas de chocolate oscuro y el aceite de coco juntos en un recipiente apto para microondas; calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Sumerge cada chocobar congelado en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme, y devuélvelos rápidamente al congelador para que se endurezcan.
Sirva directamente del congelador cuando esté listo para disfrutar.
Nutrition Facts
Calories |
2077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.8 g | 151% | |
| Saturated Fat | 74.5 g | 372% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 325 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 236.3 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 180.7 g | ||
| Protein | 55.5 g | 111% | |
| Vitamin D | 7.2 mcg | 36% | |
| Calcium | 1000 mg | 77% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 1394 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
