Helado de Chocobar bajo en carbohidratos
Disfruta sin remordimientos de este cremoso y rico helado Chocobar bajo en carbohidratos, ¡el snack perfecto para amantes de postres keto y conscientes del azúcar! Con una mezcla deliciosa de nata espesa, leche de almendras sin azúcar y edulcorante de eritritol, esta receta crea una base suave y aterciopelada llena de sabor y sin carbohidratos. Envolto en una capa de chocolate sin azúcar decadente hecha de trozos de chocolate derretidos y aceite de coco, cada barra congelada ofrece un crujido encantador con cada bocado. Fácil de preparar, estas barras se baten a la perfección en una máquina de hacer helados, se moldean en paletas y se recubren de chocolate para un resultado visualmente impresionante y gratificante. Ideal para las tardes de verano o para cualquier antojo, esta sencilla receta casera te ofrece seis porciones de indulgencia pura, proporcionando todo el clásico sabor de Chocobar sin comprometer tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Chips de chocolate sin azúcar.
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
En un bol mediano, combina la crema espesa, la leche de almendra, el eritritol, el extracto de vainilla y la sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla en una heladera y mantén en funcionamiento de acuerdo con las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos, hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave.
Mientras la heladera está en funcionando, prepara el recubrimiento de chocolate derritiendo las chispas de chocolate sin azúcar y el aceite de coco juntos en un tazón apto para microondas. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada sesión, hasta que esté completamente derretido y suave.
Una vez que el helado haya terminado de mezclarse, llénelo en moldes para paletas heladas, golpee suavemente para quitar las burbujas de aire. Inserte los palitos para paleta y congélelo durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Después de que las barras de helado estén completamente congeladas, sácalas de los moldes sumergiendo los moldes en agua templada durante unos segundos.
Sumerge cada barra en la mezcla de chocolate derretido, dejando que el exceso de chocolate gotee antes de colocarla en papel pergamino para que se endurezca. Repite este proceso para todas las barras de helado.
Vuelve a colocar las barras cubiertas de chocolate en el congelador durante unos 10 minutos para permitir que el chocolate se endurezca completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.8 g | 245% | |
| Saturated Fat | 119.4 g | 597% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 816 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 248.4 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 64.2 g | 229% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 423 mg | 33% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 94 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
