Helado de Cheesecake de Arándanos Keto
Déjate llevar por la cremosa y deliciosa decadencia del Helado de Cheesecake de Arándanos Keto, un postre bajo en carbohidratos que satisface tu antojo dulce sin la culpa. Este exquisito manjar fusiona la riqueza ácida del queso crema con la dulzura refrescante de los arándanos frescos, entrelazados para lograr un aspecto marmóreo perfecto. Realzado con un toque de vainilla, un toque de ralladura de limón y endulzado con eritritol amigable con la dieta keto, cada bocado es un equilibrio delicioso de sabores. Elaborado en tan solo 20 minutos de preparación, este helado casero se bate a la perfección para lograr una textura aterciopelada, luego se congela para obtener una porción firme. Perfecto para las noches de verano o en cualquier momento que anheles un postre tan lujoso como saludable, ¡esta receta keto-friendly seguramente se convertirá en la favorita de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Queso crema
- 1.5 cups Nata para montar.
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol
- 1 tsp Extracto de Vainilla
- 1 tsp Ralladura de limón
- 1 cup Arándanos frescos
- 0.25 cup Agua
- 0.25 tsp Sal.
Instructions
En una cacerola a fuego medio, combina los arándanos y el agua. Cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos hayan soltado sus jugos y ablandado.
Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
En un tazón grande, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
Añade el edulcorante de eritritol, la crema batida, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y la sal al bol con el queso crema. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y completamente combinada.
Incorpore suavemente la mezcla de arándanos enfriada, asegurándose de que haya remolinos de arándanos en toda la mezcla de queso crema.
Vierte la mezcla licuada en una heladera, siguiendo las instrucciones del fabricante para batir, lo cual suele tomar alrededor de 20-25 minutos.
Una vez que el helado alcance una consistencia de helado suave, transfiérelo a un recipiente hermético y congélalo durante al menos 2 horas para que se endurezca.
Cuando esté listo para servir, permita que el helado repose a temperatura ambiente durante unos 5 minutos antes de servir y disfrutarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 198.5 g | 254% | |
| Saturated Fat | 117.9 g | 590% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 589 mg | 196% | |
| Sodium | 1424 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 212.2 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 429 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
