Helado de Cerezas Amarenas Sin Lácteos
Disfruta de los lujosos sabores del Helado de Cereza Amarena sin lácteos, un delicioso manjar tan rico como refrescante, ¡y completamente libre de lácteos! Elaborado con una suave mezcla de leche de coco entera y leche de almendra, esta receta logra una textura aterciopelada sin comprometer el sabor. Endulzado de forma natural con jarabe de arce e infusionado con la irresistible atracción de las cerezas Amarena picadas en trozos grandes y su decadente almíbar, cada bocado es un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Espesado con polvo de arrurruz para obtener una consistencia tipo crema y resaltado con un toque de extracto puro de vainilla y una pizca de sal marina, este postre sin lácteos es un sueño para aquellos que buscan un capricho apto para veganos o sin lactosa. Con solo 15 minutos de preparación y algunas horas para enfriar y batir, serás recompensado con una delicia artesanal y cremosa que es perfecta para un postre elegante o un regalo veraniego. ¡Haz de este Helado de Cereza Amarena sin lácteos tu receta preferida para un capricho congelado cremoso y repleto de fruta que es maravillosamente equilibrado en sabor y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco entera
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.75 cup Jarabe de arce
- 2 tablespoons Polvo de arrurruz
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 Pizca de sal marina
- 1 cup Cerezas Amarenas en almíbar, groseramente picadas
- 3 tablespoons Jarabe de cereza Amarena
Instructions
En una cacerola mediana, bate juntos la leche de coco y la leche de almendra a fuego medio hasta que estén bien combinadas. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de arrurruz con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla. Incorpora gradualmente la mezcla al líquido de leche caliente, revolviendo continuamente hasta que espese hasta obtener una consistencia similar a una crema inglesa (aproximadamente 3-5 minutos).
Retire la cacerola del fuego y mezcle sirope de arce, extracto de vainilla y una pizca de sal marina. Deje que la base de crema pastelera se enfríe un poco, luego transfiérala a un recipiente con tapa y refrigérela por lo menos 2 horas o hasta que esté bien fría.
Una vez que la base esté enfriada, prepara tu máquina de hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Vierte la mezcla en la máquina de hacer helados y bátela hasta que adquiera una consistencia de helado suave.
Incorpore suavemente las cerezas Amarena picadas en trozos grandes y el jarabe de cereza Amarena hasta que estén distribuidos de manera uniforme en el helado.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y congelar durante al menos 3 horas, o hasta que esté lo suficientemente firme para servir en bolas.
Deja el helado reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos antes de servir para que sea más fácil de servir. Disfruta de tu cremoso helado de cereza Amarena sin lácteos con cerezas adicionales encima, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.5 g | 151% | |
| Saturated Fat | 101.7 g | 508% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 234 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 200.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 175.5 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 505 mg | 39% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1358 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
