Helado de cereza casero sin lácteos
Disfruta del placer cremoso de Helado Casero de Cereza sin lácteos, un postre delicioso y libre de culpa perfecto para cualquier ocasión. ¡Repleto de la dulzura natural de las cerezas frescas y enriquecido con la rica textura de la leche de coco y la crema de coco, esta receta ofrece una alternativa soñada al helado tradicional sin comprometer el sabor! Endulzado de forma natural con sirope de arce y realzado con un toque de jugo de limón, es un gusto refrescante completamente libre de lácteos y apto para veganos. Con solo unos sencillos pasos, que incluyen mezclar, hervir a fuego lento y batir en una máquina de helados, crearás una textura suave y cremosa perfecta que seguramente impresionará. Ya sea servido en tazones o conos, este deleite congelado de cereza es un éxito asegurado para cualquiera que busque un postre a base de plantas que satisfaga.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups cerezas frescas, deshuesadas
- 2 cups leche de coco entera
- 1 cup crema de coco
- 0.5 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.125 teaspoon sal marina
Instructions
Comienza colocando las cerezas deshuesadas en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener un puré suave.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el puré de cerezas, la leche de coco, la crema de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el jugo de limón y la sal marina.
Calienta la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que alcance un hervor suave. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Transfiere la mezcla de cerezas a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente fría. Para obtener mejores resultados, déjalo reposar durante la noche.
Una vez enfriada, vierte la mezcla en una heladora y deja batir siguiendo las instrucciones del fabricante. Esto suele tardar unos 20-25 minutos.
Transfiere el helado batido a un recipiente con tapa apto para el congelador y congela durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
Antes de servir, permite que el helado repose a temperatura ambiente por unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
¡Sirve el helado casero de cereza sin lácteos en cuencos o conos y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.2 g | 198% | |
| Saturated Fat | 138.7 g | 694% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 459 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 312.8 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 287.2 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2235 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
