Helado de cereza casero sin azúcar
Disfruta del vibrante y refrescante sabor del verano con este Helado Casero de Cerezas Sin Azúcar, un placer sin remordimientos que no escatima en sabor. Elaborado con cerezas frescas y jugosas, nata espesa y un sustituto de azúcar natural como el eritritol, esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre dulce sin el azúcar añadida. La adición de un toque de jugo de limón realza la acidez natural de las cerezas, mientras que un toque de vainilla infunde cada sorbo cremoso con calidez. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación y la magia de una heladera, obtendrás un helado suave, naturalmente endulzado que es perfecto para cualquier ocasión. Sirve este refrescante postre en un día caluroso o como un exquisito acompañamiento para tus pasteles favoritos sin azúcar. Esta receta fácil y sin cocción es ideal para cualquier persona que busque una deliciosa alternativa baja en carbohidratos, amigable con la dieta keto o apta para diabéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Cerezas frescas, deshuesadas y picadas
- 2 cups Nata espesa
- 1 cup Leche entera
- 0.5 cup Eritritol o tu sustituto natural de azúcar preferido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
1. En una licuadora, combina las cerezas deshuesadas y picadas, el eritritol y el jugo de limón. Licua hasta obtener una mezcla suave.
2. En un tazón grande, combina la mezcla de cerezas con la crema espesa, la leche entera, la sal y el extracto de vainilla. Bate juntos hasta que la mezcla esté bien combinada.
3. Vierte la mezcla en una máquina de helados y bate según las instrucciones del fabricante. Este proceso suele tomar aproximadamente 20-25 minutos.
4. Una vez que el helado alcance una consistencia de servir blandita, transfierelo a un recipiente con tapa.
5. Cubre la superficie del helado con un trozo de papel pergamino o plástico adherente para evitar la formación de cristales de hielo.
6. Congelar el helado durante al menos 2-4 horas, o hasta que esté firme.
7. Antes de servir, dejar el helado reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente. ¡Saque bolas y disfrute de su helado casero de cereza sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.5 g | 216% | |
| Saturated Fat | 100.6 g | 503% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 509 mg | 170% | |
| Sodium | 842 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 179.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 50.9 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 1053 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
