Helado de cereza casero bajo en grasa
Disfruta sin culpa de este Helado de Cereza Casero Bajo en Grasa, ¡un postre decadente pero ligero que rebosa de sabor a cereza fresca! Elaborado con ingredientes saludables como leche descremada, media crema sin grasa y cerezas dulces de verano, esta receta ofrece toda la cremosidad que deseas sin las calorías adicionales. Un toque de extracto de vainilla realza la dulzura afrutada, mientras que la maicena añade la textura aterciopelada perfecta. Listo en tan solo 30 minutos de preparación y adaptable a tu consistencia ideal, este postre bajo en grasa es perfecto para cualquier ocasión. Sírvelo solo o acompáñalo con tus mejores ingredientes saludables favoritos para un postre refrescante que es satisfactorio y amigable con la cintura. Ideal para aquellos que buscan una alternativa más ligera al helado tradicional, ¡esta receta fácil seguramente se convertirá en un favorito nuevo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Cerezas frescas
- 2 cups Leche desnatada
- 1 cup Mitad y mitad sin grasa
- 0.75 cup Azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Deshuesa y corta las cerezas en trozos pequeños. Reserva 1/2 taza de cerezas picadas.
En una cacerola mediana, combina las 1.5 tazas restantes de cerezas con azúcar y una pizca de sal.
Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas suelten su jugo y el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con 1/4 de taza de leche descremada hasta que quede suave.
Agrega la mezcla de maicena, el resto de la leche sin grasa y la mitad sin grasa a la cazuela con la mezcla de cereza.
Continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Deje que la base de cereza se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérala a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Vierte la mezcla puré a través de un colador de malla fina en un recipiente grande para eliminar cualquier trozo de cereza restante.
Cubre el recipiente y enfríalo en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche, hasta que esté completamente frío.
Una vez enfriado, configure su máquina de hacer helado según las instrucciones del fabricante.
Vierte la mezcla de cerezas en la máquina de helado y bate hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Durante los últimos 5 minutos de la mezcla, añade las 1/2 taza de cerezas picadas reservadas.
Transfiere el helado batido a un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas para obtener una textura más firme, o disfrútalo inmediatamente para una consistencia más suave.
Nutrition Facts
Calories |
1174 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.4 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1039 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 257.3 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 226.1 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 956 mg | 74% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 1789 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
