Helado de cereza casero bajo en carbohidratos.
¡Date un gusto sin remordimientos con este Helado Casero de Cereza bajo en Carbohidratos, un postre cremoso y refrescante perfecto para cualquier día de verano! Esta receta reemplaza el azúcar tradicional por eritritol granulado, brindando un postre delicioso y apto para la dieta keto. La mezcla de rica crema espesa, leche de almendra sin azúcar y cerezas frescas y tangy crea un equilibrio lujoso de sabores, mientras que la goma xantana realza la textura para conseguir esa cucharada perfectamente suave. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación e instrucciones fáciles, esta receta sin complicaciones te permite preparar un postre decadente bajo en carbohidratos pero alto en satisfacción. ¡Sírvelo para darle un toque saludable a un favorito clásico que incluso aquellos que no hacen dieta elogiarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata espesa
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 cup Cerezas frescas (sin hueso y partidas por la mitad)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
En una olla mediana, combina la crema espesa, la leche de almendra y el eritritol granulado a fuego medio.
Revuelva ocasionalmente hasta que el eritritol se disuelva por completo y la mezcla esté humeante (no la lleve a hervir).
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla y la sal. Deja enfriar ligeramente.
En una licuadora, combina las cerezas deshuesadas, el jugo de limón y la goma xantana. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte la mezcla de cereza en la mezcla de crema y revuelve hasta que todo esté completamente incorporado.
Cubre el tazón de mezcla y enfría la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.
Una vez refrigerada, vierte la mezcla en la máquina de hacer helado y bate según las instrucciones del fabricante, normalmente alrededor de 20-25 minutos.
Transfiere la masa de helado batida en un recipiente con tapa apto para el congelador y congela durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos para que se ablande un poco y sea más fácil de servir con la cuchara.
¡Disfruta tu helado casero de cereza bajo en carbohidratos como postre refrescante!
Nutrition Facts
Calories |
1758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.4 g | 209% | |
| Saturated Fat | 96.4 g | 482% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 910 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 127.7 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 443 mg | 34% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 441 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
