Helado de Canela Bajo en Grasa
Disfruta de la deliciosa indulgencia cremosa y sin remordimientos de helado de canela bajo en grasa, un perfecto capricho casero repleto de sabores cálidos y fragantes y una textura deliciosa, ¡todo mientras cuidas tu figura! Elaborado con leche baja en grasa, leche evaporada descremada y el toque justo de dulzura, esta receta es una versión más saludable del helado tradicional. La adición de canela molida aporta un calor especiado y acogedor a cada bocado, mientras que el uso de maicena garantiza una consistencia aterciopelada sin necesidad de crema espesa. Listo en poco tiempo con ingredientes mínimos, este postre fácil es batido a la perfección en tu máquina de helados y es un delicioso final refrescante y reconfortante para cualquier comida. Sirve este helado de canela casero con una pizca de canela por encima para un estallido de elegancia inspirada en las festividades. ¡Perfecto para amantes de la comida consciente de la salud y de los helados por igual!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche desnatada
- 1 cup Leche desnatada evaporada
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 tablespoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche baja en grasa, la leche evaporada descremada y el azúcar granulada. Revuelve bien y coloca a fuego medio.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con unas cucharadas de la mezcla de leche para crear una mezcla homogénea.
Agrega la mezcla de almidón de maíz de nuevo a la cacerola mientras revuelves constantemente para evitar grumos.
Continúa revolviendo la mezcla mientras se calienta hasta que comience a espesar, aproximadamente 5-7 minutos.
Retire del fuego y mezcle la canela molida, el extracto de vainilla y la sal hasta que esté completamente integrado.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente trasladándola a un tazón limpio y cubriéndola con película transparente para evitar que se forme una capa en la superficie.
Enfría la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría.
Vierte la mezcla enfriada en una máquina para hacer helado y mantén en marcha de acuerdo a las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos.
Transfiera el helado suave a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 1-2 horas para que se endurezca antes de servirlo.
Sirve con una pizca de canela por encima para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 1113 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 173.4 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 152.7 g | ||
| Protein | 36.3 g | 73% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 38% | |
| Calcium | 1379 mg | 106% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 843 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
