Helado de Calabaza Cremoso sin Azúcar
Disfruta de la suavidad aterciopelada del Helado Cremoso de Calabaza sin Azúcar, un tentador postre suave y libre de culpa perfecto para el otoño y más allá. Hecho con ingredientes saludables como puré de calabaza, leche de coco entera y leche de almendras sin endulzar, esta receta sin lácteos está endulzada de manera natural con eritritol o tu sustituto de azúcar preferido, haciéndola ideal para aquellos que vigilan su consumo de azúcar. Una mezcla cálida de especias, que incluye canela, nuez moscada, jengibre y clavo, realza el rico sabor a calabaza, creando un postre reconfortante y refrescante a la vez. Ya sea servido tipo soft-serve directamente de la máquina de helados o congelado para una textura más firme, esta receta fácil de hacer es una celebración deliciosa y cremosa de los sabores otoñales. ¡Perfecto para cualquiera que busque una opción de postre más saludable y baja en carbohidratos sin sacrificar la indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Puré de calabaza
- 1 can (13.5 oz) Leche de coco entera
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Eritritol o cualquier sustituto de azúcar preferido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.125 teaspoon Clavo molido
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, combina el puré de calabaza, la leche de coco y la leche de almendras. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega el eritritol o el sustituto de azúcar que hayas elegido a la mezcla de calabaza y mezcla hasta que se disuelva por completo.
Agrega el extracto de vainilla, la canela, el jengibre, la nuez moscada, los clavos y la sal. Mezcla hasta que todas las especias estén bien integradas en la mezcla.
Vierta la mezcla de calabaza en una licuadora y licúe a alta velocidad durante aproximadamente 30 segundos para garantizar una textura suave y cremosa.
Vierte la mezcla en una máquina de hacer helados y procesa según las instrucciones del fabricante hasta que adquiera una consistencia similar a la de un helado suave. Esto suele tomar alrededor de 20-30 minutos.
Si prefieres un helado más firme, transfiere el helado suave a un recipiente hermético y congela por 2-3 horas adicionales o hasta que alcance la textura deseada.
Antes de servir, deja el helado reposar unos minutos para ablandarse ligeramente y facilitar el servido.
¡Sirve en tazones y disfruta de tu cremoso helado de calabaza sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.0 g | 137% | |
| Saturated Fat | 88.1 g | 440% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 831 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 165.0 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 580 mg | 45% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1670 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
