Helado de Calabaza Cremoso Paleo
Disfruta de los deliciosos sabores del otoño con este Helado de Calabaza Cremoso Paleo, un postre libre de culpa que no contiene lácteos, azúcares refinados y es completamente satisfactorio. Elaborado con ingredientes saludables como puré de calabaza, leche de coco entera y endulzado de manera natural con jarabe de arce, este helado de ensueño está impregnado con las cálidas y aromáticas especias del pastel de calabaza. Una pizca de almidón de arrurruz crea una textura irresistiblemente sedosa, mientras que la leche de almendras agrega una capa adicional de cremosidad. Batido a la perfección en una heladera y suavemente congelado para disfrutarlo en cada cucharada, este helado de calabaza casero es perfecto para cualquiera que siga una dieta paleo o esté buscando un dulce más saludable. Ya sea servido en una reunión festiva o como un capricho acogedor, ¡este postre captura el otoño en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Puré de calabaza
- 1 can Leche de coco entera
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 teaspoons Especias para pastel de calabaza
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 1 tablespoon Harina de arrurruz
- 0.5 cup Leche de almendra
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, combina el puré de calabaza, la leche de coco entera, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la mezcla de especias de pastel de calabaza y la sal marina. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
En un bol pequeño, mezcla la harina de arrurruz con la leche de almendra hasta que se forme una mezcla homogénea sin grumos.
Agrega la mezcla de almidón de flecha a la mezcla de calabaza y revuelve bien para combinar. Esto ayudará a espesar el helado durante el proceso de congelación.
Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y procesa según las instrucciones del fabricante, lo cual normalmente toma alrededor de 20-25 minutos hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave.
Transfiere el helado batido a un recipiente hermético y colócalo en el congelador durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 5 minutos para que se ablande ligeramente. ¡Sírvelo con una cuchara y disfruta de tu cremoso helado de calabaza Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.4 g | 135% | |
| Saturated Fat | 88.0 g | 440% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 753 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 165.4 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 136.5 g | ||
| Protein | 12.8 g | 26% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
