Helado de Butterscotch Bajo en Grasa
Disfruta de la rica dulzura mantecosa del caramelo pero con un giro libre de culpa, gracias a esta receta de Helado de Butterscotch Bajo en Grasa. Elaborado con ingredientes saludables como leche baja en grasa y leche evaporada, esta delicia cremosa ofrece todo el sabor y indulgencia del butterscotch clásico sin las calorías extra. Azúcar morena clara y una pizca de extracto de mantequilla crean esa profundidad caramelizada característica, mientras que la maicena garantiza una textura perfectamente suave. Lo mejor de todo, esta receta sin complicaciones se prepara en solo 20 minutos y es perfecta para hacer en tu confiable máquina de helados. Ya sea que busques un postre refrescante o un aperitivo ligero para satisfacer tu antojo de dulce, este helado casero bajo en grasa seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups leche desnatada
- 2 tablespoons almidón de maíz
- 1 cup azúcar moreno claro
- 1 cup leche evaporada baja en grasa
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de mantequilla
Instructions
En un recipiente pequeño, bate 1/2 taza de leche baja en grasas con la maicena hasta que esté suave. Reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las 1 1/2 tazas restantes de leche baja en grasa y el azúcar moreno claro. Remueve constantemente hasta que el azúcar esté completamente disuelto y la mezcla comience a soltar vapor, aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpora lentamente la mezcla de maicena en la cacerola. Continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y empiece a hervir suavemente, aproximadamente 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y mezcla la leche evaporada baja en grasas, extracto de vainilla, sal y extracto de mantequilla hasta que estén completamente combinados.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos, luego cubra y refrigere hasta que esté bien fría, al menos 2 horas o durante la noche para obtener los mejores resultados.
Una vez enfriada, vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y mantén en marcha de acuerdo a las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 2 horas para que se endurezca antes de servir.
¡Sirve y disfruta de tu cremoso helado de caramelo bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.0 g | 19% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 1082 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 267.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 247.5 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 38% | |
| Calcium | 1126 mg | 87% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 760 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
