Helado de Brownie Keto
Déjate llevar por el antojo sin culpa con este rico y cremoso Helado de Brownie Keto, un postre decadente y bajo en carbohidratos que satisface perfectamente las ansias de chocolate. Hecho con una base aterciopelada de crema espesa, cacao en polvo y eritritol, esta receta incluye trozos irresistibles de brownies keto entrelazados en todo el helado para agregar textura y sabor. La suave crema es batida hasta obtener un delicioso manjar que no solo es libre de azúcar, sino que también está repleto de ingredientes indulgentes como leche de almendra sin azúcar, mantequilla y chocolate sin azúcar. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación, este sencillo postre keto es ideal para cualquier persona que siga un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos. Sírvelo directamente del congelador para una lujosa porción de perfección cremosa y chocolatosa. ¡Perfecto para el verano o en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar.
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 4 large Yemas de huevo
- 1 cup Trozos de brownie keto
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 ounce Chocolate amargo, picado
Instructions
En una cacerola mediana, combina la crema espesa, la leche de almendras y el eritritol. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente pero sin hervir, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón aparte, batir las yemas de huevo. Agregar gradualmente aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de crema caliente en las yemas de huevo, batiendo constantemente para atemperar los huevos.
Agrega la mezcla de yema de huevo de nuevo a la cacerola con la mezcla de crema restante, revolviendo constantemente.
Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla y el cacao en polvo, mezclando hasta que estén completamente combinados.
Derrite la mantequilla y el chocolate sin azúcar en una olla pequeña aparte o en el microondas, mezcla hasta que quede suave, luego incorpora a la mezcla de crema.
Pasa la mezcla a través de un colador fino en un bol limpio para eliminar cualquier grumo.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbrala y refrigérela durante al menos 4 horas o hasta que esté bien fría.
Batir la mezcla refrigerada en una máquina para hacer helado de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de helado suave.
Incorpora los trozos de brownie keto uniformemente en toda la mezcla de helado.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y congelar durante al menos 2 horas para que tome consistencia antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 306.6 g | 393% | |
| Saturated Fat | 160.1 g | 800% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 1368 mg | 456% | |
| Sodium | 997 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 210.5 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 37.2 g | 133% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 45.0 g | 90% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 739 mg | 57% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1106 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
