Helado de Avellana Saludable para el Corazón
Disfruta sin culpa de este delicioso Helado de Avellanas Saludable para el Corazón, un postre cremoso a base de plantas que es tan nutritivo como delicioso. Elaborado con avellanas tostadas, suaves aguacates y leche de almendras sin azúcar, esta receta ofrece una decadencia rica y avellanada sin lácteos ni azúcares refinados. Endulzado de forma natural con sirope de arce puro e infusionado con un toque de cacao y vainilla, es el trato perfecto para aquellos que buscan satisfacer su paladar dulce mientras priorizan la salud del corazón. ¡Listo en tan solo 20 minutos (más tiempo de congelación), este helado vegano de avellanas es una delicia rica en antioxidantes, ideal para compartir con seres queridos o saborear en solitario. ¡Perfecto para una alimentación saludable, dietas sin gluten o cualquier persona en busca de una alternativa de postre saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Avellanas peladas
- 0.5 cup Jarabe de arce puro
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 large Aguacates
- 3 tablespoons Polvo de cacao
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Empieza tostando las avellanas: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante unos 10 minutos, o hasta que estén fragantes y doradas. Déjalas enfriar.
Una vez enfriadas, coloca las avellanas en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que estén finamente molidas.
Agrega la leche de almendras, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, los aguacates, el cacao en polvo y la sal marina a las avellanas molidas.
Mezcla todos los ingredientes a una velocidad alta hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Puede ser necesario detenerse ocasionalmente para raspar los lados de la licuadora.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario con más sirope de arce.
Transfiera la mezcla de helado a un recipiente poco profundo y hermético. Cubra la superficie con film transparente para evitar la formación de cristales de hielo, luego selle con la tapa.
Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante unos 5–10 minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.4 g | 220% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 924 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 159.0 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 52.9 g | 189% | |
| Total Sugars | 81.7 g | ||
| Protein | 38.3 g | 77% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1174 mg | 90% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 4127 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
