Helado de arándanos y panqueques sin lácteos, alto en proteínas.
Disfruta de la cremosa decadencia del Helado de Arándanos con Panqueques sin lácteos y Alto en Proteínas, ¡un placer sin culpa que combina indulgencia con nutrición! Esta innovadora receta presenta una base deliciosa de leche de coco en lata y leche de almendra endulzada con jarabe de arce e infusionada con los nostálgicos sabores de vainilla y panqueque de arándanos. Repleto de proteínas gracias al polvo de proteína de arándanos y potenciado con las semillas de chía ricas en omega, este postre es tan nutritivo como delicioso. Los arándanos frescos y un toque de jugo de limón ofrecen un sabor afrutado, mientras que el polvo de hornear asegura una textura deliciosamente ligera. Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, este helado está batido a la perfección para obtener una consistencia aterciopelada o se puede hacer sin una máquina de helados fácilmente. Sírvelo con un toque de arándanos frescos para un postre refrescante y alto en proteínas que satisface tus antojos y alimenta tu estilo de vida.
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Recipe Information
Ingredients
- 13.5 oz leche de coco enlatada
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup jarabe de arce
- 1 tsp extracto de vainilla
- 0.5 cup polvo de proteína de arándanos
- 1 cup arándanos frescos
- 1 tbsp jugo de limón
- 2 tbsp semillas de chía
- 1 tsp polvo de hornear
Instructions
En una cacerola mediana a fuego lento, combina la leche de coco en lata y la leche de almendra. Remueve ocasionalmente hasta que la mezcla esté tibia pero no hirviendo.
Añade jarabe de arce, extracto de vainilla, polvo de proteína de arándano y levadura en polvo a la mezcla de leche, batiendo hasta que quede suave y bien incorporado.
En una licuadora, combina arándanos frescos con jugo de limón. Mezcla hasta que quede suave, luego incorpora las semillas de chía.
Vierte la mezcla de arándanos en la cacerola y mezcla bien con la leche y la base de proteína en polvo.
Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriada, transfiere la mezcla a una máquina para hacer helados y mantén en funcionamiento según las instrucciones del fabricante, generalmente unos 20-25 minutos.
Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente poco profundo y colócalo en el congelador. Remueve cada 30 minutos durante aproximadamente 3-4 horas para asegurar que el helado mantenga una consistencia cremosa.
Una vez batido o congelado, transfiere el helado a un recipiente con tapa y apto para el congelador y congélalo durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
Sirva bolas de helado de arándanos con panqueques sin lácteos ricos en proteínas decorados con arándanos frescos adicionales, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.7 g | 141% | |
| Saturated Fat | 83.5 g | 418% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1262 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 130.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 88.7 g | ||
| Protein | 93.6 g | 187% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1023 mg | 79% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 2114 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
