Helado de Arándanos y Cheesecake Sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos con este delicioso Helado de Cheesecake de Arándanos sin Azúcar, un trató de ensueño que es tan saludable como delicioso. Esta receta combina la decadencia cremosa del cheesecake con la dulzura vibrante de los arándanos frescos, sin añadir azúcar, gracias al edulcorante de frutas de monje sin endulzar. Remolinos de salsa de arándanos casera se incorporan en una base rica de queso crema, crema espesa, leche de almendra y extracto de vainilla, creando un postre suave y tangy perfecto para cualquier ocasión. Con solo 25 minutos de tiempo de preparación y la simplicidad de una heladera, esta delicia congelada sin azúcar refinada es una opción irresistible para los amantes de postres conscientes de la salud. ¡Sirve bolas de perfección aterciopelada directamente del congelador y disfruta de los sabores naturales del verano durante todo el año!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arándanos frescos
- 0.25 cups Agua
- 0.5 cups Edulcorante de fruta del monje sin azúcar
- 8 ounces Queso crema
- 1.5 cups Nata espesa
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoons Sal
Instructions
En una cacerola pequeña, combina los arándanos, el agua y 1/4 taza del edulcorante de fruta de monje.
Calienta a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que los arándanos comiencen a soltar sus jugos y la mezcla empiece a espesarse ligeramente, aproximadamente 5-7 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado, mezclar la mezcla para formar una salsa suave de arándanos, luego reservar.
En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
Agrega la restante 1/4 taza de edulcorante de fruta de monje y bate hasta que esté bien combinado.
Incorpore gradualmente la crema espesa y continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva espesa y bien combinada.
Incorpora la leche de almendra, extracto de vainilla y sal, mezclando hasta que todo esté uniformemente integrado y cremoso.
Incorpora suavemente la salsa de arándanos en la mezcla de queso crema, creando remolinos.
Vierte la mezcla en una máquina de hacer helado y bátela de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que alcance la consistencia deseada.
Transfiera el helado a un recipiente con tapa y congélelo durante al menos 2-3 horas antes de servir.
¡Sírvelo y disfruta de tu deliciosa paleta de helado sin azúcar de queso y arándanos!
Nutrition Facts
Calories |
2225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.1 g | 259% | |
| Saturated Fat | 118.3 g | 592% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 589 mg | 196% | |
| Sodium | 1572 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 39.6 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 665 mg | 51% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 631 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
