Helado de Arándanos Casero Bajo en Grasa
Sumérgete en la cremosa y refrescante delicia de Helado Casero de Arándanos Bajo en Grasa: ¡un deleite que es tan saludable como delicioso! Esta receta combina la vibrante dulzura natural de los arándanos frescos con la textura suave y aterciopelada de la leche baja en grasa y la leche condensada endulzada sin grasa, creando un postre sin remordimientos perfecto para satisfacer tu diente dulce. Un toque de vainilla y una pizca de jugo de limón agrio realzan maravillosamente el sabor afrutado, mientras que una salsa de arándanos espesada con maicena agrega tanto textura como un impresionante efecto de remolino. ¡Con solo 20 minutos de preparación y sin crema pesada, este helado casero más saludable es ideal para aquellos que buscan disfrutar de un postre lujoso y bajo en grasa! Perfecto para los días de verano o en cualquier momento en que desees un aperitivo congelado y afrutado, ¡esta receta te hará servir alegría en cada tazón!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arándanos frescos
- 2 cups Leche desnatada
- 1 can Leche condensada descremada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Coloca los arándanos frescos en una cacerola mediana y agrega agua. Cocina a fuego medio hasta que los arándanos comiencen a deshacerse y suelten sus jugos, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5 minutos.
Usando un machacador de papas o el dorso de una cuchara, aplasta suavemente los arándanos para liberar más jugo. Continúa cocinando por otros 3 minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para formar una mezcla homogénea. Incorpora esto a la mezcla de arándanos y continúa cocinando por otros 2 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira la salsa de arándanos del fuego y agrega el jugo de limón. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
En un tazón grande, mezcla la leche desnatada, la leche condensada sin grasa y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpore suavemente la mezcla de arándanos enfriada en la mezcla de leche hasta que esté distribuida de manera uniforme. Asegúrese de no mezclar demasiado para mantener el efecto de remolino natural.
Vierte la mezcla en una máquina de hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante para batir, normalmente unos 20 a 25 minutos, o hasta que la mezcla alcance una consistencia tipo crema suave.
Transfiera el helado a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 4 horas o durante la noche hasta que esté firme.
Sirva el helado en tazones o conos como un refrescante y bajo en grasa postre.
Nutrition Facts
Calories |
1758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.0 g | 14% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 790 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 356.4 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 329.2 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 1711 mg | 132% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 253 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
