Helado de aguacate cremoso bajo en grasa
Disfruta del delicioso y libre de culpa helado cremoso de aguacate bajo en grasas, una versión más saludable de un postre clásico. Esta receta fácil de hacer combina la rica suavidad de los aguacates maduros con el yogur griego bajo en grasas lleno de proteínas, la miel naturalmente dulce y un toque de jugo de lima picante para un sabor refrescante y tropical. Ligeramente endulzado y perfectamente cremoso, este helado sin necesidad de máquina utiliza leche de almendras para lograr una textura sedosa sin la pesadez del helado tradicional. ¡Listo en solo 15 minutos de preparación y apto para congelador, este postre congelado es perfecto para cualquiera que busque una alternativa baja en grasas lácteas que no escatime en indulgencia! ¡Sírvelo con un toque de ralladura de lima o una lluvia de copos de coco para un acabado hermosamente brillante! Perfecto para reuniones de verano o como un simple regalo a mitad de semana, este helado de aguacate seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio de postres.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates maduros
- 1 cup yogur griego bajo en grasa
- 0.5 cup miel
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 cup leche de almendra
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega yogur griego bajo en grasa, miel, jugo de lima, extracto de vainilla y sal marina a la licuadora con el aguacate.
Licúa hasta que la mezcla esté completamente suave, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Agregar lentamente la leche de almendras y mezclar nuevamente hasta que esté completamente incorporada y la mezcla tenga una consistencia cremosa.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si lo deseas añadiendo un poco más de miel.
Vierte la mezcla de aguacate en un recipiente poco profundo y cúbrela con film transparente, presionando el film directamente sobre la mezcla para evitar la formación de cristales de hielo.
Congelar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Sirve en boles o conos, decorados con ralladura de lima fresca o copos de coco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 767 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 177.4 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 29.8 g | 106% | |
| Total Sugars | 136.3 g | ||
| Protein | 29.6 g | 59% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 475 mg | 37% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 2388 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
