Helado cremoso de yogur sin lácteos.
Disfruta de la deliciosa y cremosa bondad de Helado de Yogur sin lácteos, un delicioso helado helado perfecto para cualquiera que evite los lácteos. Elaborado con rica leche de coco, yogur sin lácteos agrio y sin endulzar, y endulzado naturalmente con jarabe de arce, esta receta logra el equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor. Un toque de vainilla y un chorrito de jugo de limón fresco añaden profundidad, mientras que una mezcla de almidón de maíz garantiza una textura suave y sedosa sin necesidad de crema pesada. Esta receta fácil de seguir y sin gluten se prepara en solo 15 minutos y es apta para congelador para disfrutar sin esfuerzo. Ya sea elaborado en una heladera o simplemente congelado y removido, este postre helado casero sin lácteos es una delicia imprescindible para reuniones veraniegas, antojos de entre semana o indulgencia consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Leche de coco
- 250 grams Yogur sin lácteos (natural, sin azúcar)
- 120 ml Jarabe de arce
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 teaspoon Salinidad
Instructions
En una cacerola a fuego medio, combina la leche de coco, el jarabe de arce y la sal. Revuelve bien y calienta hasta que esté caliente pero no hirviendo.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 3 cucharadas de agua fría para formar una mezcla. Vierte la mezcla en la olla y bate continuamente durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe durante unos 10 minutos.
Una vez enfriada, transfiere la mezcla a una licuadora. Agrega el yogur sin lácteos, extracto de vainilla y jugo de limón. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte la mezcla batida en un recipiente poco profundo seguro para el congelador. Cubre con una tapa o envoltura de plástico.
Congela la mezcla durante al menos 4 horas, o hasta que esté solidificada. Para obtener una textura cremosa, revuelve la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para romper los cristales de hielo, o utiliza una máquina para hacer helado según las instrucciones del fabricante.
Permita que el helado se descongele a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de servir. ¡Sirva y disfrute de su cremoso helado de yogur sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.5 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 716 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 167.9 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 137.1 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 561 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
