Helado cremoso de plátano sin soja
Disfruta de la dulzura natural del verano con este helado cremoso de plátano sin soja, ¡un postre sin culpas que es tan cremoso y delicioso como saludable! Elaborado con plátanos maduros y una rica leche de coco enlatada, este manjar libre de lácteos prescinde de la soja y los azúcares refinados, confiando en el puro jarabe de arce y extracto de vainilla para su delicioso sabor. Una pizca de sal y un toque de jugo de limón realzan el sabor, mientras que la fácil preparación asegura que puedas preparar este helado vegano en poco tiempo. Perfecto para veganos y aquellos que buscan una alternativa más saludable a los clásicos helados, esta receta es ideal para congelar y está lista para satisfacer tus antojos de dulce. ¡Sírvelo en cuencos o conos, y haz que cada cucharada sea un momento de felicidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large plátanos maduros
- 1 cup leche de coco enlatada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons jarabe de arce puro
- 1 teaspoon zumo de limón
- 1 pinch sal
Instructions
Pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Coloque las rodajas de plátano en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca la bandeja para hornear en el congelador y congela durante al menos 2 horas hasta que las rodajas de plátano estén completamente sólidas.
Una vez congeladas, saca las rodajas de plátano del congelador y déjalas reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se ablanden ligeramente.
Transfiera las rodajas de plátano a una licuadora de alta potencia o procesador de alimentos.
Agrega la leche de coco enlatada, el extracto de vainilla, el jarabe de arce, el jugo de limón y una pizca de sal al licuadora o procesador de alimentos.
Licúa a alta velocidad, haciendo pausas para raspar los lados si es necesario, hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Esto puede tardar de 3 a 5 minutos dependiendo de tu electrodoméstico.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario agregando un poco más de jarabe de arce.
Transfiera el helado de plátano a un recipiente hermético y alise la parte superior.
Vuelve a colocar el recipiente en el congelador durante aproximadamente 1 hora para que se endurezca, o sirve de inmediato para obtener una textura más suave.
Para servir, sirve el helado en tazones o conos y ¡disfruta!
Almacene las sobras en el congelador, permitiendo que el helado repose a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir, ya que se endurecerá.
Nutrition Facts
Calories |
1119 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 183 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 157.6 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 90.4 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2648 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
