Helado Cremoso de Limón
Fresco, chispeante e irresistiblemente cremoso, este helado casero de Limón golpea el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Hecho con nata rica, leche entera y una generosa taza de jugo de limón recién exprimido, cada cucharada rebosa de un brillante sabor cítrico. Un toque de ralladura de limón y extracto de vainilla puro realza la profundidad del sabor, mientras que una textura suave y aterciopelada está garantizada gracias a un simple batido en una heladera. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y usando ingredientes totalmente naturales, esta receta de helado sin hervir es un regalo refrescante perfecto para reuniones de verano, tardes soleadas o en cualquier momento que desees un capricho cítrico. Sírvelo solo, con un poco de bayas frescas, o como complemento de un trozo de galleta o pastel de libra. ¡Deleita cada bocado exquisito de este helado casero cremoso de limón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata para montar
- 1 cup Leche entera
- 1 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons Ralladura de limón
- 1 cup Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la crema espesa y la leche entera. Calienta hasta que la mezcla esté a punto de hervir, pero no dejes que hierva.
Incorpora el azúcar granulada y la ralladura de limón, continúa revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y deja enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
Agrega el jugo de limón, extracto de vainilla y sal a la mezcla de crema, removiendo bien para combinar todos los ingredientes.
Cubre la mezcla y refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.
Una vez enfriado, vierte la mezcla en tu máquina de hacer helados y bátela siguiendo las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos.
Transfiera el helado a un recipiente hermético, alisando la superficie con una espátula. Coloque un trozo de papel pergamino directamente sobre la superficie del helado para evitar la formación de cristales de hielo.
Congelar durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté firme.
Antes de servir, deja el helado reposar a temperatura ambiente unos minutos para que sea más fácil de servir. ¡Disfruta de tu helado cremoso de limón!
Nutrition Facts
Calories |
2588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.4 g | 216% | |
| Saturated Fat | 100.6 g | 503% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 509 mg | 170% | |
| Sodium | 844 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 232.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 218.5 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 660 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
