Helado cremoso de calabaza sin lácteos
Disfruta de la suavidad de la crema de calabaza sin lácteos, un delicioso postre que captura los sabores acogedores del otoño en cada bocado. Hecho con leche de coco rica en grasa y puré de calabaza real, este helado casero es naturalmente sin lácteos, rico e irresistiblemente cremoso. Endulzado con jarabe de arce e infusionado con especias cálidas como canela y especias de pastel de calabaza, es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo especiado. Con un tiempo mínimo de preparación y un simple batido en tu máquina de helados, esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre festivo pero saludable. Ya sea que estés atendiendo a una multitud de dieta a base de plantas o simplemente buscando un giro refrescante en los postres tradicionales de calabaza, este helado es una obra maestra estacional que sin duda impresionará. ¡Sírvelo con una pizca extra de canela para un acabado perfecto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de coco entera
- 1 cup Puré de calabaza
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 tablespoon Especias para pastel de calabaza
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 pinch Sal.
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la leche de coco entera y puré de calabaza hasta que estén bien combinados y suaves.
Agrega el jarabe de arce, la mezcla de especias para pastel de calabaza, el extracto de vainilla, la canela molida y una pizca de sal a la mezcla. Bate vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Vierte la mezcla en el refrigerador y déjala enfriar durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Una vez que la mezcla esté fría, viértala en el recipiente de su máquina para hacer helado y hágalo girar siguiendo las instrucciones del fabricante. Esto suele tomar alrededor de 25-30 minutos.
Mientras esté en el proceso de batido, deberías ver que la mezcla comienza a espesarse y adquirir una textura cremosa. Prueba el sabor y ajusta la dulzura o las especias si es necesario.
Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, transfiéralo a un recipiente hermético. Coloque un trozo de papel pergamino directamente sobre la superficie del helado para evitar la formación de cristales de hielo.
Congela el helado durante al menos 1 hora más para obtener una textura más firme antes de servir.
Sirva su helado cremoso de calabaza sin lácteos adornado con un poco de canela extra o una pizca de especias para pastel de calabaza, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.8 g | 156% | |
| Saturated Fat | 103.5 g | 518% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 255 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 155.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 130.6 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 1800 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
