Helado cremoso de aguacate Whole30
Déjate llevar sin remordimientos con este Helado cremoso de aguacate Whole30, un postre de ensueño libre de lácteos que es tan satisfactorio como nutritivo. Repleto de aguacates buenos para el corazón, leche de coco cremosa y endulzado naturalmente con dátiles Medjool, esta receta transforma ingredientes saludables en un tratamiento sedoso perfecto para aquellos que siguen principios de alimentación saludable. El toque picante del jugo y la ralladura de lima añaden un brillo refrescante, mientras que un toque de vainilla lo une todo maravillosamente. Sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales, esta delicia congelada se bate hasta alcanzar la perfección tipo soft serve y se puede disfrutar en fresco o congelado para una textura más firme. Ya sea que desees un postre sin remordimientos o estés organizando una cena, este helado de aguacate seguramente impresionará mientras te mantienes fiel a tus metas de Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Aguacates maduros
- 400 ml leche de coco entera
- 6 pitted Dátiles Medjool
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon ralladura de lima
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal marina
Instructions
Comienza asegurándote de que todos los ingredientes estén listos. Quita las semillas de los dátiles Medjool y ponlas a un lado. Saca la pulpa de los aguacates y desecha las cáscaras y semillas.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los aguacates, leche de coco, dátiles sin hueso, jugo de lima, ralladura de lima, extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Esto puede tomar alrededor de 1-2 minutos, dependiendo de tu licuadora.
Prueba la mezcla y ajusta si es necesario; es posible que desees añadir más jugo de limón o una pizca de sal, según tu preferencia.
Una vez que esté suave, vierte la mezcla en una máquina de hacer helado previamente enfriada y gira de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Esto suele tomar alrededor de 20-25 minutos hasta que el helado alcance una consistencia tipo soft-serve.
Si prefieres un helado más firme, transfiere el helado batido a un recipiente hermético y colócalo en el congelador durante aproximadamente 2 horas.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir con la cuchara.
Sirve el helado cremoso de aguacate en tazones y disfruta de este refrescante postre compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.8 g | 237% | |
| Saturated Fat | 98.5 g | 492% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 272 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 188.1 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 59.6 g | 213% | |
| Total Sugars | 112.8 g | ||
| Protein | 22.8 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 4989 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
