Helado casero de durazno
Déjate llevar por el dulce y aterciopelado placer del Helado Casero de Durazno, un postre congelado inspirado en el verano y lleno de duraznos frescos y jugosos con una base de crema lujosa. Esta receta fácil de preparar combina duraznos maduros triturados, crema espesa, leche entera y un toque de vainilla para un sabor perfectamente equilibrado que es refrescante y cremoso. Realzado con un toque de jugo de limón y una pizca de sal, el helado logra una dulzura natural y brillante con profundidad. Hecho con una heladera, esta receta muestra el arte de crear la perfección cremosa y suavemente batida justo en casa. Ideal para reuniones en el patio trasero o un postre familiar sencillo, este postre que gusta a todos seguramente se convertirá en un favorito de la temporada. Perfecciona tu técnica de helado de durazno con esta receta sencilla y saborea el verano en cada cucharada.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Duraznos frescos maduros
- 1 cup Azúcar granulada
- 2 cups Nata espesa
- 1 cup Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Pelar y quitar el hueso a los duraznos, luego cortarlos en trozos pequeños.
Coloca los trozos de durazno en un procesador de alimentos y tritura hasta que quede suave.
En un bol mediano, combina el puré de durazno con 1/2 taza de azúcar granulada y jugo de limón. Mezcla bien y deja reposar durante aproximadamente 15 minutos para macerar.
En un recipiente grande separado, batir juntos la crema espesa, la leche entera, el 1/2 taza restante de azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que el azúcar esté disuelto.
Incorpore con cuidado la mezcla de durazno en la mezcla de crema hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla de helado en una máquina de hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para batir el helado.
Una vez que el helado alcance una consistencia tipo crema suave, transfiéralo a un recipiente hermético.
Cubre el recipiente con una película de plástico directamente sobre la superficie del helado para evitar la formación de cristales de hielo.
Congelar por 2-4 horas adicionales, o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente unos minutos para que se ablande ligeramente y sea más fácil de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.5 g | 217% | |
| Saturated Fat | 100.5 g | 503% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 509 mg | 170% | |
| Sodium | 842 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 271.7 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 263.0 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 1530 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
