Helado Casero de Cereza
Disfruta del dulce y veraniego placer del Helado Casero de Cereza, ¡un decadente manjar rebosante del auténtico sabor de la fruta! Elaborado con cerezas frescas, nata líquida y una pizca de extracto de vainilla, esta receta fácil de seguir ofrece una textura cremosa y aterciopelada con chispeantes trozos de cereza ácida. La dulzura natural de las cerezas maceradas se combina maravillosamente con toques de jugo de limón, creando un refrescante contraste en cada bocado. Perfecto para las cálidas tardes o ocasiones especiales, este helado casero de cereza está batido a la perfección y congelado hasta alcanzar una textura perfecta para servir. Ya sea en un cucurucho o un bol, es un postre que no te puedes perder, que combina la sencillez con un toque gourmet. ¡Disfruta de esta vibrante creación e impresiona a tu familia o invitados con un postre que sabe a verano en cada cucharada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Cerezas frescas
- 0.75 cups Azúcar granulado
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Jugo de limón
Instructions
Desecha las cerezas y córtalas en trozos gruesos. Reserva aproximadamente media taza de cerezas para después, y coloca las 1.5 tazas restantes en un tazón grande.
Esparce 0.25 tazas de azúcar sobre las cerezas en el tazón y agrega el jugo de limón. Deja reposar por unos 15 minutos, permitiendo que las cerezas maceren y liberen sus jugos.
Tritura un poco las cerezas con un tenedor o un machacador de patatas, dejando algunos trozos para dar textura.
En un tazón grande aparte, combina la crema espesa, la leche entera, el azúcar restante, el extracto de vainilla y la sal. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agrega la mezcla de cerezas machacadas a la base de crema y mezcla bien.
Vierte la mezcla en una máquina para helado y gira según las instrucciones del fabricante (generalmente alrededor de 20-25 minutos).
Mientras el helado se está batido, pica las 0.5 tazas reservadas de cerezas en trozos más pequeños y enfríalas en el congelador hasta que estén listas para usar.
Una vez que el helado alcance una consistencia de helado suave, añade los trozos de cereza enfriados y continúa batiendo durante 5 minutos adicionales para incorporarlos uniformemente.
Transfiera el helado a un recipiente con tapa y congélelo durante al menos 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme para servir una porción.
¡Sirva el helado de cereza casero en tazones o conos, y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.4 g | 216% | |
| Saturated Fat | 100.7 g | 504% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 509 mg | 170% | |
| Sodium | 842 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 207.7 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 198.5 g | ||
| Protein | 11.6 g | 23% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 1003 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
