Helado Casero de Arándanos sin Soja
Déjate llevar por la cremosidad y exquisita bondad de este Helado de Arándanos Casero sin Soja, ¡un perfecto regalo lácteo para aquellos que evitan la soja! Rebosante de un vibrante sabor a arándanos, esta receta combina arándanos frescos o congelados, un toque de jugo de limón fresco, y una rica base de nata y leche entera para una textura increíblemente suave e irresistible. La dulzura natural de los arándanos se equilibra con un toque de extracto de vainilla y una pizca de sal, creando un postre deliciosamente refrescante pero satisfactoriamente decadente. Hecho con ingredientes simples y saludables, este helado es más fácil de lo que imaginas, solo necesitas unos minutos de preparación y una confiable máquina para hacer helados. Ya sea servido en conos, cuencos, o sobre tu postre favorito, esta delicia casera es una forma infalible de impresionar a familiares y amigos durante una soleada tarde o cualquier ocasión especial.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arándanos (frescos o congelados)
- 1 cup Azúcar granulada
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina los arándanos, el azúcar granulado y el jugo de limón.
Cocine la mezcla mientras revuelve ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos comiencen a deshacerse, aproximadamente 5 minutos.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe completamente.
En un tazón grande, mezcla la crema espesa, la leche entera, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
Una vez que la mezcla de arándanos se haya enfriado, mézclala en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave.
Cuela la mezcla de arándanos licuada a través de un colador de malla fina en el bol con la mezcla de crema para eliminar cualquier sólido. Revuelve bien para combinar.
Cubra la mezcla con film transparente y refrigere durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría.
Vierte la mezcla enfriada en tu máquina de hacer helados y mantén en funcionamiento según las instrucciones del fabricante.
Una vez que el helado haya espesado a tu gusto, transfiéralo a un recipiente hermético.
Congele el helado durante al menos 4 horas o hasta que esté firme antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.1 g | 217% | |
| Saturated Fat | 100.5 g | 503% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 509 mg | 170% | |
| Sodium | 846 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 270.9 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 251.4 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 698 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
