Hawawshi sin gluten
Déjate llevar por los ricos y aromáticos sabores de Hawawshi sin gluten, una versión moderna del amado clásico de la comida callejera egipcia. Esta receta cambia el pan tradicional por pan plano sin gluten, haciéndola perfecta para aquellos con restricciones dietéticas, manteniendo al mismo tiempo todos los sabores icónicos. La carne de res molida se mezcla con cebolla fresca, tomate, pimiento verde y ajo, sazonada con especias fragantes como comino, cilantro y pimentón, y se coloca dentro del pan plano para crear un bolsillo sabroso lleno de sabor del Medio Oriente. Pincelados con mantequilla derretida y horneados hasta que estén dorados y crujientes, estos deliciosos bocados son ideales para una cena rápida o un satisfactorio aperitivo. Combina tu hawawshi con una ensalada fresca o una salsa cremosa de tahini para una comida inolvidable que satisface los antojos sin gluten sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pan plano sin gluten
- 500 grams Carne picada
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 1 medium, finely chopped Tomate
- 1 medium, finely chopped Pimiento verde
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons, finely chopped Perejil
- 1 teaspoon, ground Cilantro
- 1 teaspoon, ground Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 2 tablespoons, melted Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
En un recipiente grande, mezcla la carne molida con la cebolla picada, el tomate, el pimiento verde y el ajo picado.
Agrega el perejil finamente picado, cilantro molido, comino, pimentón, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Divide la mezcla de carne en cuatro porciones iguales.
Toma un trozo de pan plano sin gluten y rellénalo generosamente con una porción de la mezcla de carne. Dobla la otra mitad del pan sobre el relleno para crear un bolsillo. Presiona suavemente para sellar. Repite para los panes restantes y la mezcla de carne.
Con un pincel, untar la parte superior de cada pan plano relleno con mantequilla derretida para asegurar un acabado crujiente.
Coloca los hawawshi en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el relleno de carne esté cocido por completo.
Una vez horneados, retíralos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de cortar cada bolsillo por la mitad.
Sirve el hawawshi sin gluten caliente con una ensalada o tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.2 g | 191% | |
| Saturated Fat | 54.8 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 398 mg | 133% | |
| Sodium | 4835 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 136.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 98.7 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 2364 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
