Hawawshi bajo en carbohidratos
Descubre los irresistibles sabores de este Hawawshi bajo en carbohidratos, una versión saludable de la querida comida callejera de Egipto. Perfecto para entusiastas del keto, esta receta cambia el pan tradicional por una masa de harina de almendra y queso, creando una costra crujiente y dorada que envuelve un sabroso relleno de carne molida sazonada. Impregnado con especias aromáticas como comino, cilantro, canela y pimienta de Jamaica, y realzado con perejil fresco, ajo y verduras finamente picadas, cada bocado está lleno de encanto del Medio Oriente. Listo en solo una hora, este delicioso manjar alto en proteínas y sin gluten se hornea a la perfección y combina a la perfección con una ensalada refrescante o un dip bajo en carbohidratos. ¡Ideal para preparar comidas o una cena familiar fácil!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 1 medium, finely chopped pimiento verde
- 2 tablespoons, chopped perejil
- 3 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 1 cup harina de almendra
- 4 large huevos
- 1.5 cups shredded queso mozzarella
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 3 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (392°F).
En un bol grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el pimiento verde, el perejil, el ajo picado, comino, cilantro, canela, pimienta de Jamaica, sal, pimienta negra y hojuelas de chile rojo. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate juntos la harina de almendras, los huevos, el queso mozzarella rallado y el polvo de hornear hasta que formes una masa. Esta será tu mezcla de pan bajo en carbohidratos.
Divida la mezcla de masa en 8 porciones. Aplane cada porción entre dos hojas de papel pergamino o utilizando un rodillo (debería terminar con 8 discos circulares de masa).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y píntala ligeramente con aceite de oliva.
Coloca 4 discos de masa en la bandeja de horno. Extiende una capa uniforme de la mezcla de carne sobre cada disco, asegurándote de dejar un pequeño borde alrededor de los bordes.
Cubre cada disco de carne con otro disco de masa, presionando suavemente alrededor de los bordes para sellar.
Pincelar la parte superior de cada Hawawshi sellado con el aceite de oliva restante.
Hornea en el horno precalentado por 25-30 minutos o hasta que los tops estén dorados y crujientes.
Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.
Sirva caliente, opcionalmente acompañado con un aderezo bajo en carbohidratos o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 233.8 g | 300% | |
| Saturated Fat | 71.7 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 1208 mg | 403% | |
| Sodium | 4632 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 63.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 175.2 g | 350% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 1674 mg | 129% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 2406 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
