Hash Browns Crujientes Clásicos Whole30
Eleve tu rutina matutina con las auténticas y crujientes patatas hash browns Whole30 Classic, un delicioso placer para el desayuno que es simple y satisfactorio. Hechas con patatas russet recién ralladas sazonadas con cebolla y ajo en polvo, estas patatas hash browns ofrecen bordes perfectamente dorados y crujientes con un interior suave. El secreto de su textura irresistible radica en eliminar la mayor cantidad de humedad posible de las patatas antes de cocinarlas. El aceite de coco agrega una sutil riqueza mientras que mantiene la receta en cumplimiento con Whole30. Listas en solo 30 minutos, este plato saludable se combina maravillosamente con huevos, rodajas de aguacate o tu proteína favorita para un comienzo equilibrado del día. ¡No olvides la guarnición opcional de cebollino fresco para un toque de color y sabor! Perfecto para quienes buscan un clásico desayuno paleo, sin gluten y sin lácteos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado (opcional)
Instructions
Pela las papas russet y rállalas utilizando un rallador de caja o un procesador de alimentos con disco rallador.
Coloca las papas ralladas en un paño de cocina limpio o un paño de queso y exprime la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es fundamental para lograr unas hash browns crujientes.
En un recipiente grande, agregue las papas ralladas, la sal, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Mezcle hasta que las papas estén bien cubiertas con las especias.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de coco. Permite que el aceite se derrita y cubra la sartén de manera uniforme.
Con cuidado, añade las papas ralladas sazonadas a la sartén, distribuyéndolas en una capa uniforme, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Déjalas cocinar durante unos 8-10 minutos, sin molestarlas, hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
Con una espátula, voltea la capa de papas en secciones para cocinar el otro lado. Cocina por otros 8-10 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Transfiera las papas ralladas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva de inmediato, decorado con cebollinos frescos picados si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
846 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2446 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 135.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 17.9 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 3407 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
