Hash Browns Crujientes Clásicos Keto
Eleva tu desayuno con estos **Clásicos Hash Browns Crujientes Keto**, una versión baja en carbohidratos de un amado plato reconfortante. Hechos con coliflor rallada tierna, harina de almendra y un toque de queso Parmesano, estos hash browns están perfectamente sazonados con ajo y cebolla en polvo para un crujiente dorado y sabroso. Esta versión keto-friendly cambia las papas tradicionales por coliflor, manteniendo la receta libre de culpa y llena de sabor. Rápidos de preparar y dorados en una sartén con aceite de aguacate saludable para el corazón, estos hash browns hacen un acompañamiento irresistible o un básico del desayuno. Perfectos para aquellos en una dieta cetogénica, son fáciles de combinar con tocino, huevos o aguacate para una comida completa y satisfactoria. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o tengas antojo de un comienzo abundante en el día, ¡estos crujientes hash browns seguramente impresionarán!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Coliflor
- 1 large Huevo
- 30 grams Harina de Almendra
- 30 grams Queso Parmesano
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Cebolla en Polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons Aceite de Aguacate
Instructions
Comienza por lavar el coliflor completamente. Córtalo en pequeños ramilletes.
Utilizando un procesador de alimentos, pulsa los ramilletes de coliflor hasta que parezcan gránulos del tamaño de arroz. Ten cuidado de no hacer puré.
Transfiera la coliflor rallada a un paño limpio y transpirable o un paño de queso. Sobre un bol o fregadero, exprima la mayor cantidad de agua excedente posible para asegurar unas hash browns crujientes.
En un tazón grande, combina el coliflor escurrido, huevo, harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Forma la mezcla en pequeñas tortitas del tamaño de tu palma, compactándolas bien para que se mantengan unidas durante la cocción.
En una sartén grande, calienta el aceite de aguacate a fuego medio-alto.
Añade las tortitas de coliflor a la sartén caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que las hash browns estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, retirar del sartén y escurrir cualquier exceso de aceite sobre una toalla de papel.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes y crujientes. Estas hash browns combinan perfectamente con un lado de tocino o aguacate para un desayuno keto completo.
Nutrition Facts
Calories |
778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 246 mg | 82% | |
| Sodium | 2246 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 38.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 492 mg | 38% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1689 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
