Handroll de Salmón sin Azúcar
Eleve su noche de sushi con estos deliciosos Temakis de Salmón sin Azúcar, perfectos para una comida ligera, sabrosa y saludable. Hechos con salmón de calidad sashimi, aguacate cremoso, pepino crujiente y arroz de sushi de grano corto perfectamente sazonado, estos temakis están envueltos en hojas de nori ricas en nutrientes para un toque japonés tradicional. Con una mezcla de vinagre de arroz sin azúcar para sazonar, esta receta ofrece una opción baja en carbohidratos y sin culpa, sin sacrificar el sabor. Decore con semillas de sésamo para un ligero crujido y acompáñelo con salsa de soja y wasabi para disfrutar de una auténtica experiencia de sushi en casa. Listos en solo 40 minutos, estos temakis de salmón personalizables son ideales para una cena o aperitivo divertidos y prácticos que sin duda impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Hojas de nori
- 200 grams Salmón de calidad sashimi
- 0.5 pieces Pepino
- 1 pieces Aguacate
- 1 cup Arroz de grano corto para sushi
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja (opcional)
- 0.5 teaspoons Wasabi (opcional)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi de grano corto en un colador fino bajo agua fría hasta que el agua salga transparente. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete o usa una arrocera para obtener mejores resultados. Normalmente, esto implicará usar una proporción de 1:1 de arroz y agua.
Mientras el arroz se cocina, prepara el aliño de vinagre combinando el vinagre de arroz y la sal en un recipiente pequeño y reserva.
Una vez que el arroz esté cocido, transfierelo a un bol grande y dóblale suavemente el aderezo de vinagre mientras el arroz esté aún caliente. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el salmón de calidad sashimi en tiras delgadas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho.
Pela y corta el pepino en tiras delgadas, y corta el aguacate en gajos delgados.
Espolvorea una pequeña cantidad de semillas de sésamo sobre el arroz para obtener un sabor y textura adicionales.
Coloque algunas rebanadas de salmón, tiras de pepino y gajos de aguacate en diagonal en el centro del arroz.
Enrolle la hoja de alga nori en forma de cono, comenzando desde una esquina y enrollando hacia el borde opuesto. El arroz debe quedar metido adentro y solo parcialmente visible en la parte superior del cono.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Sirva inmediatamente con salsa de soja y wasabi al lado para mojar opcionalmente.
Nutrition Facts
Calories |
1087 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.2 g | 76% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 110 mg | 37% | |
| Sodium | 3380 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 85.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 56.6 g | 113% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 2094 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
