Handroll de Salmón Keto
¡Disfruta de la máxima experiencia de sushi bajo en carbohidratos con esta receta de Keto Salmon Handroll! Perfectamente elaborados para entusiastas del keto, estos handrolls son una combinación deliciosa de sabores frescos y texturas cremosas envueltas en hojas de nori tostadas. Con un suculento salmón de calidad sushi, aguacate mantecoso, pepino crujiente y rico queso crema, esta receta ofrece una comida satisfactoria y llena de nutrientes en tan solo 20 minutos. Realzados con una pizca de semillas de sésamo y servidos junto a una salsa agridulce de soja y vinagre de arroz para mojar, estos handrolls son ideales para un almuerzo rápido, cena o un impresionante aperitivo. Sin rastro de arroz, este plato sin gluten y apto para keto transforma los tradicionales handrolls japoneses en una delicia libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Filete de salmón
- 4 pieces Hojas de nori
- 1 whole
- 100 grams Queso crema
- 0.5 whole Pepino
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar el salmón. Si estás utilizando salmón crudo, asegúrate de que sea de calidad sushi. Corta el salmón en tiras delgadas, aproximadamente de 1 cm de ancho.
Pela y quita el hueso del aguacate, luego córtalo en tiras delgadas. Reserva.
Corta el pepino por la mitad a lo largo y luego en tiras delgadas para que se asemejen a las rebanadas de aguacate.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya y el vinagre de arroz para crear una salsa de soya y reserva.
Calienta suavemente las hojas de nori sobre una llama de la estufa o en una sartén seca durante aproximadamente 10 segundos hasta que estén ligeramente tostadas. Ten cuidado de evitar que se quemen.
Para ensamblar, coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo. Extiende horizontalmente 1 cucharada de queso crema en la esquina inferior izquierda de la hoja, dejando un margen de 1 cm en el borde.
Coloca unas tiras de salmón, aguacate y pepino encima del queso crema.
Espolvorea una pizca de sal, pimienta negra y algunas semillas de sésamo sobre el relleno.
Comience a enrollar el alga nori desde la esquina rellena hacia la esquina opuesta, doblando en forma de cono.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Sirva inmediatamente con la salsa de soja y el vinagre de arroz para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.9 g | 127% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 239 mg | 80% | |
| Sodium | 3352 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 30.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 67.5 g | 135% | |
| Vitamin D | 27.4 mcg | 137% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2334 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
