Hand roll de jurel bajo en sodio
Deléitate en la simplicidad y frescura de un Rollito de Hamachi Bajo en Sodio hecho en casa, perfecto para los amantes del sushi que buscan una opción sabrosa y saludable para el corazón. Esta receta presenta hamachi de calidad premium para sushi, combinado con aguacate cremoso, pepino crujiente y fragantes cebolletas, envueltos en nori ligeramente tostado y arroz de sushi perfectamente sazonado. Un toque de salsa de soja baja en sodio o aminos de coco proporciona un sutil umami sin abrumar los sabores naturales, haciéndola ideal para aquellos que controlan su ingesta de sodio. Con un tiempo de preparación rápido de 20 minutos y una técnica de enrollado sencilla, este plato es una elección fantástica para un elegante aperitivo o comida ligera. Sirve inmediatamente para disfrutar de la máxima frescura junto con wasabi opcional y jengibre encurtido para un toque de sabor adicional. ¡Perfecto para entretener o tener una divertida experiencia culinaria en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Hamachi de calidad para sushi
- 2 cups Arroz de sushi cocido
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 teaspoons Salsa de soja baja en sodio o aminos de coco
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 small Pepino
- 1 medium Aguacate
- 2 stalks Cebollitas
- 0.5 teaspoons Wasabi (opcional, bajo en sodio)
- 1 tablespoon Jengibre encurtido (opcional, bajo en sodio)
Instructions
Enjuaga y cocina 2 tazas de arroz sushi según las instrucciones del paquete. Mientras el arroz esté aún caliente, añade vinagre de arroz y azúcar, y mezcla hasta que esté uniforme. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corte el hamachi de calidad para sushi en tiras delgadas y del tamaño de un bocado, de aproximadamente 3 pulgadas de largo.
Pela y corta el pepino en trozos delgados del tamaño de cerillas. Pela y corta el aguacate en rebanadas delgadas. Pica las cebolletas en tiras delgadas.
Si es necesario, tuesta ligeramente las hojas de nori sobre una llama abierta durante unos segundos para que sean más flexibles (opcional). Corta cada hoja de nori por la mitad para crear 4 piezas rectangulares.
Coloca el lado brillante de la hoja de nori hacia abajo en la palma de tu mano. Agrega una pequeña porción de arroz para sushi (aproximadamente 2-3 cucharadas) en la esquina superior izquierda del nori, formando un rectángulo suelto.
Coloca unas cuantas rodajas de jurel, pepino, aguacate y cebolla de verdeo en diagonal sobre el arroz.
Si así lo deseas, untar una pequeña cantidad de wasabi sobre los ingredientes o servirlo aparte para mojar.
Dobla cuidadosamente el alga nori en forma de cono enrollando la esquina inferior izquierda del alga nori hacia el centro, envolviéndola alrededor de los ingredientes. Sella el borde con un pequeño grano de arroz de sushi si es necesario.
Repite para los ingredientes restantes para crear 4 temakis.
Sirva inmediatamente con salsa de soja baja en sodio o aminos de coco para mojar, junto con jengibre encurtido al lado, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.8 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 583 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 144.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 68.8 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 2334 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
