Hamburguesas deslizantes veganas de White Castle.
Descubre el encanto irresistible de los Mini Hamburguesas Veganas White Castle, ¡una versión a base de plantas de la icónica favorita de comida rápida! Estas mini hamburguesas presentan sabrosas hamburguesas de proteína vegetal texturizada (TVP) perfectamente sazonadas con levadura nutricional, salsa de soja y salsa inglesa vegana para un toque sabroso que recuerda a los clásicos sabores de las hamburguesas. Cubiertas con cebollas caramelizadas, crujientes pepinillos encurtidos de eneldo y opcionalmente con queso vegano derretido, cada bocado es una explosión de sabor en miniatura. Servidas en tiernos panecillos para mini hamburguesas veganos, estas mini hamburguesas caseras ofrecen la nostalgia del original sin la culpa. Listas en menos de una hora, ¡son ideales para complacer a la multitud en días de juego, reuniones informales o cenas familiares! ¡Perfectas para veganos y amantes de la carne por igual, estas mini hamburguesas redefinen la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Proteína vegetal texturizada (PVT)
- 1 cup Caldo de verduras
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire vegana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 cup Pan rallado (asegúrate que sea vegano)
- 2 cups Cebolla amarilla, finamente picada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 12 pieces Panecillos para mini hamburguesas (asegúrese de que sean veganos)
- 12 slices Rodajas de pepinillos eneldo
- 6 slices Lonchas de queso vegano (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la proteína vegetal texturizada y el caldo de verduras. Deja reposar durante 10 minutos para que se rehidrate.
Una vez que la proteína vegetal texturizada esté rehidratada, agregue la levadura nutricional, la salsa de soja, la salsa Worcestershire vegana, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcle bien para combinar.
Agrega la harina común y las migas de pan a la mezcla de TVP. Revuelve hasta que todo esté bien incorporado y la mezcla se mantenga unida como una masa. Si está demasiado húmeda, agrega más migas de pan una cucharada a la vez.
Divide la mezcla de TVP en 12 porciones iguales y formarlas en pequeñas empanadas cuadradas, aproximadamente del tamaño de los panecillos de sliders.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén suaves y transparentes. Retira de la sartén y reserva.
Utilizando la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas de TVP a fuego medio durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y calientes por completo.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca la parte inferior de los panecillos de sliders en una bandeja grande para hornear. Coloca las hamburguesas cocidas encima de los panecillos.
Opcional: Si usas queso vegano, coloca media rebanada sobre cada mini hamburguesa. Transfiere las mini hamburguesas al horno y hornea por 5 minutos, o hasta que el queso se derrita.
Coloque una cucharada de cebollas salteadas, una rodaja de pepinillo eneldo y la parte superior del panecillo sobre cada hamburguesa.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus mini hamburguesas Vegan White Castle!
Nutrition Facts
Calories |
4179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.0 g | 171% | |
| Saturated Fat | 40.5 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7021 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 544.6 g | 198% | |
| Dietary Fiber | 58.3 g | 208% | |
| Total Sugars | 74.4 g | ||
| Protein | 195.0 g | 390% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1377 mg | 106% | |
| Iron | 43.5 mg | 242% | |
| Potassium | 5645 mg | 120% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
