Hamburguesas de ternera caseras paleo
Eleva tu hamburguesa con estas Paleo Hamburguesas Caseras de Carne de Res, una versión más saludable y libre de granos de un favorito clásico. Llenas de sabores sabrosos y audaces, estas jugosas hamburguesas están hechas con carne de res magra y alimentada con pasto, junto con una mezcla de condimentos que incluye pimentón ahumado, cebolla en polvo y aminos de coco para una profundidad adicional de umami. Perfectamente selladas en aceite de aguacate y colocadas entre hojas crujientes y frescas de lechuga en lugar de los bollos tradicionales, son una opción sin culpa para aquellos que siguen dietas Paleo, bajas en carbohidratos o sin gluten. Cubiertas con aguacate cremoso, tomate vibrante y rodajas crujientes de cebolla morada, estas hamburguesas son tan satisfactorias como nutritivas. ¡Listas en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para una cena familiar saludable o una reunión veraniega!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne molida de res (de pasto, magra)
- 2 tbsp aminos de coco
- 1 tsp "ajo en polvo"
- 1 tsp pimienta de cebolla
- 1 tsp pimentón ahumado
- 0.5 tsp sal marina
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de aguacate
- 8 hojas de lechuga
- 1 tomates en rodajas
- 0.5 cebolla roja en rodajas
- 1 aguacate en rodajas
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, los aminoácidos de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra.
Mezcla los ingredientes suavemente con las manos o una espátula hasta que estén bien incorporados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que podría resultar en hamburguesas duras.
Divide la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de grosor.
Calienta una sartén grande o plancha para asar a fuego medio-alto y agrega aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas en la sartén o en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos en el primer lado sin presionar, asegurándote de que se forme un buen sellado.
Voltea las hamburguesas y cocina por 3-4 minutos adicionales para término medio, o más tiempo según tu punto de cocción deseado.
Retire las hamburguesas del fuego y déjelas reposar durante un par de minutos.
Arma las hamburguesas colocando cada carne en una hoja de lechuga y añadiendo rodajas de tomate, cebolla morada y rodajas de aguacate. Utiliza otra hoja de lechuga para cerrar la hamburguesa como si fuera un pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus hamburguesas de res caseras y aptas para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.5 g | 115% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 2052 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 17.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 118.0 g | 236% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1861 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
