Hamburguesas de Salmón Whole30
¡Eleve su plan de comidas Whole30 con estas sabrosas y nutrientes-packed Salmon Patties! Hechas con ingredientes simples y saludables como salmón enlatado, harina de almendra, eneldo fresco y jugo de limón, estas hamburguesas son tanto sin gluten como sin lácteos, perfectas para un estilo de vida de alimentación saludable. La receta se prepara en solo 25 minutos, con un tiempo de preparación rápido y una técnica de fritura en sartén en aceite de coco para lograr un exterior crujiente y dorado. Infundidas con ajo aromático y cebolla en polvo, además de un toque picante de mostaza Dijon, estas hamburguesas de salmón ofrecen un equilibrio perfecto de sabores salados y frescos. Sírvalas calientes junto a una ensalada verde vibrante o verduras asadas para disfrutar de una comida completa aprobada por Whole30 que es tan satisfactoria como saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz salmón enlatado
- 1 huevo
- 0.5 cup harina de almendra
- 2 stalks cebolla verde
- 2 tbsp eneldo fresco
- 1 tbsp zumo de limón
- 1 tbsp mostaza de Dijon
- 0.5 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp polvo de cebolla
- 0.25 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de coco
Instructions
Abre el salmón enlatado, escúrrelo y desmígalo en un tazón grande usando un tenedor. Verifica si hay espinas y retíralas.
Pique finamente las cebollas de verde y el eneldo fresco si no está pre-picado. Agrégalos al bol con el salmón.
En el mismo tazón, añade el huevo, la harina de almendra, el jugo de limón, mostaza Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes bien hasta que estén completamente combinados y se sostengan juntos al formar una hamburguesa.
Divida la mezcla de salmón en 8 porciones iguales y use sus manos para formar cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los pasteles de salmón a la sartén por tandas para evitar apiñamiento. Cocina por unos 3-4 minutos de cada lado hasta que estén dorados y calientes por dentro.
Coloca las hamburguesas cocidas en un plato forrado con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas de salmón calientes con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada verde mixta o verduras asadas, ¡y disfruta de tu comida Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.6 g | 101% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 525 mg | 175% | |
| Sodium | 2542 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 16.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 115.0 g | 230% | |
| Vitamin D | 57.2 mcg | 286% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1513 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
