Hamburguesas de Salmón Sin Gluten
Sabrosas y crujientes, estas Hamburguesas de Salmón Sin Gluten son una opción rápida y saludable para la cena perfecta en noches ocupadas o para la preparación de comidas. Hechas con salmón enlatado, migas sin gluten, hierbas frescas como perejil y cebolla verde, y un toque de jugo de limón fresco y vibrante, estas hamburguesas son ligeras y satisfactorias. Aderezadas con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra, tienen un sabor audaz en cada bocado, mientras se cocinan doradas y deliciosas en tan solo minutos. Ya sea servidas sobre una ensalada fresca o en un pan sin gluten para una sencilla hamburguesa de salmón, estas hamburguesas son un plato versátil que a todos les encantará. Listas en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para cualquiera que busque una comida sin gluten nutritiva y llena de proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz salmón enlatado
- 0.75 cup Pan rallado sin gluten
- 2 unit(s) huevos grandes
- 2 stalk(s) cebolla verde
- 2 tbsp perejil fresco
- 1 tbsp zumo de limón
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra molida
- 2 tbsp aceite de oliva
Instructions
Escurra el salmón enlatado y páselo a un bol para mezclar. Si utiliza salmón con espinas, use un tenedor para desmenuzar las piezas más grandes de piel y huesos.
Pica finamente las cebollas verdes y el perejil y agrégalos al salmón.
Mezcla todos los ingredientes juntos utilizando tus manos o un tenedor hasta que estén bien combinados. La mezcla debe mantenerse unida al formar una hamburguesa.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una tortita de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las hamburguesas de salmón a la sartén. Cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas del sartén y colócalas en un plato forrado con papel toalla para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las tortitas de salmón calientes con una ensalada a un lado o bollos sin gluten si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
1627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.0 g | 82% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 4154 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 142.2 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 123.3 g | 247% | |
| Vitamin D | 58.0 mcg | 290% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1769 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
