Hamburguesas de Salmón Paleo
Eleve su juego de cena con estas irresistibles Tortitas de Salmón Paleo, una opción nutritiva y satisfactoria perfecta para los amantes de la alimentación saludable y del marisco. Elaboradas con salmón en lata desmenuzado, harina de almendra y una mezcla de hierbas frescas y especias, esta receta es completamente libre de gluten, sin granos y apta para la dieta keto, adaptándose a una variedad de necesidades dietéticas. Las tortitas se doran a la perfección en aceite de coco, creando un exterior crujiente mientras permanecen tiernas y sabrosas por dentro. Listas en menos de 30 minutos, estas tortitas de salmón rápidas y fáciles son ideales para cenas de la semana o para preparar comidas. Sírvalas calientes con un acompañamiento de verduras, un chorro de limón fresco y una pizca de perejil para obtener un plato brillante y saludable que sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces salmón enlatado, escurrido y desmenuzado
- 0.5 cup
- 1 large huevo
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 2 tablespoons cebolla verde, finamente picada
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
En un bol grande, mezcla el salmón enlatado, la harina de almendra, el huevo, el perejil, las cebollas verdes, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Mezcla bien los ingredientes hasta que estén completamente incorporados y formen una mezcla consistente que se pueda moldear.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una tortita, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de coco y déjalo derretir y cubrir la sartén de manera uniforme.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas de salmón en la sartén, dorándolas hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 4-5 minutos.
Voltea con cuidado las hamburguesas y cocina el otro lado hasta que esté dorado también, aproximadamente otros 4-5 minutos.
Saca las hamburguesas de salmón de la sartén y escúrrelas brevemente sobre una toalla de papel para eliminar cualquier exceso de aceite.
Sirva los pasteles de salmón paleo calientes, adornados con perejil adicional y gajos de limón si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.0 g | 108% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 2715 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 99.7 g | 199% | |
| Vitamin D | 48.0 mcg | 240% | |
| Calcium | 1151 mg | 89% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1711 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
