Hamburguesas de Pescado Crujientes Bajas en Carbohidratos
Eleve tu juego de mariscos con estas Sabrosas Hamburguesas de Pescado Bajas en Carbohidratos, una opción deliciosa y libre de culpa perfecta para dietas keto y una alimentación saludable. Hechas con filetes de pescado blanco tierno, harina de almendras, y vibrantes adiciones como pimiento morrón rojo picado, perejil fresco y cebollinos, estas hamburguesas ofrecen una explosión de delicioso sabor en cada bocado. Expertamente sazonadas con ajo y cayena para un toque sutil de picante, son doradas en aceite de oliva hasta alcanzar una perfección dorada y crujiente. Listas en solo 25 minutos, desde la preparación hasta el plato, esta receta es ideal para noches ocupadas o para preparar tus comidas. Sirve estas hamburguesas ricas en proteínas con rodajas de limón fresco para un toque final y refrescante. ¡Perfectas para entusiastas de la baja en carbohidratos, amantes de los mariscos y cualquiera que anhele un giro más saludable en la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
- 100 grams Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1 small Pimiento rojo
- 2 pieces Cebollas verdes
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Empieza por picar finamente el pimiento rojo y las cebolletas. Reserva.
Tritura groseramente los filetes de pescado en trozos y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que estén finamente picados pero no puré.
Transfiera el pescado picado a un tazón grande. Agregue el pimiento rojo cortado en cubitos, cebollas verdes, perejil picado, ajo en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Rompe el huevo en el bol, luego dobla cuidadosamente la mezcla con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Incorpora gradualmente la harina de almendra, mezclando hasta que la mezcla se mantenga unida. Puede que necesites agregar un poco más de harina de almendra si la mezcla está muy suelta.
Forme la mezcla en tortitas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro y 3/4 de pulgada de grosor, utilizando sus manos. Debería poder hacer alrededor de 8 tortitas.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las tortitas en la sartén sin amontonar. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que las tortitas estén doradas y cocidas por completo.
Retirar del sartén y escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
Sirva caliente, con gajos de limón al lado para exprimir sobre las tortitas antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.0 g | 115% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 156% | |
| Sodium | 1606 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 36.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 120.1 g | 240% | |
| Vitamin D | 26.3 mcg | 132% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2015 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
