Hamburguesas de Pavo con Queso Paleo
Disfruta cada bocado de estas sabrosas Hamburguesas de Pavo con Queso Paleo, un plato alto en proteínas que aporta un delicioso sabor "quesoso" sin lácteos. Elaboradas con pavo molida y un exquisito queso de anacardos casero hecho con anacardos remojados, levadura nutricional y condimentos, estas hamburguesas son ricas, cremosas y completamente amigables con la dieta paleo. La "salsa de soja" de coco, perejil fresco y especias realzan el perfil sabroso, mientras que un dorado sellado en aceite de coco agrega una corteza satisfactoria. Rápidas de preparar en solo 35 minutos, estas tiernas hamburguesas son perfectas para una cena entre semana saludable o para preparar comidas. ¡Sírvelas junto con tus acompañamientos paleo favoritos o adórnalas con perejil adicional para una comida vibrante y nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "pavo molida"
- 1 cup nueces de anacardo
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons aminos de coco
- 0.25 cup perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Comience por preparar el queso de anacardo: Remoje los anacardos en agua caliente durante 15 minutos, luego escúrralos y agréguelos a una licuadora.
Agrega levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 taza de agua al licuadora con los anacardos remojados.
Mezcla hasta que quede suave y cremoso, añadiendo más agua poco a poco si la mezcla está muy espesa.
En un tazón grande, combina el pavo molido, 1/2 taza del queso de anacardos, aminos de coco, perejil picado, la sal restante y pimienta negra.
Agrega el huevo a la mezcla de pavo para unir los ingredientes antes de mezclar cuidadosamente con las manos o una espátula.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las hamburguesas a la sartén en tandas, evitando amontonarlas. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las hamburguesas de la sartén y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirve caliente, opcionalmente adornado con más perejil fresco o acompañado de tus guarniciones paleo favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.9 g | 169% | |
| Saturated Fat | 47.5 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 542 mg | 180% | |
| Sodium | 4236 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 63.0 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 123.3 g | 247% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1332 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
