Hamburguesas de Garbanzos Sabrosas Sin Soja.
Sumérgete en la deliciosa bondad a base de plantas con estas Sabrosas Hamburguesas de Garbanzos sin Soja, perfectas para cualquiera que desee una alternativa abundante pero saludable a las recetas tradicionales cargadas de proteínas. Hechas con ingredientes básicos como garbanzos enlatados, avena en hojuelas y un estallido de sabor gracias al perejil fresco, ajo picado y limón vibrante, esta receta es completamente libre de soja y fácil de adaptar para dietas sin gluten utilizando migas de pan sin gluten. Rápidas de preparar en tan solo 35 minutos de principio a fin, estas tiernas hamburguesas doradas se doran a la perfección con aceite de oliva, ofreciendo una textura satisfactoria y un sabor audaz gracias al comino, la paprika y la pimienta negra. Sírvelas como relleno de sándwich o hamburguesa, sobre una ensalada vibrante, o disfrútalas como un snack o aperitivo independiente. Repletas de fibra, proteína vegetal y ingredientes saludables, estas hamburguesas de garbanzos son una receta versátil que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (15 oz) Garbanzos enlatados
- 0.5 cup Avena en copos
- 0.25 cup, finely chopped Cebolla morada
- 0.25 cup, chopped Perejil fresco
- 2 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Pan rallado (sin gluten si es necesario)
Instructions
Escurra y enjuague bien los garbanzos enlatados bajo agua fría y déjelos escurrir bien.
En un procesador de alimentos, combine los garbanzos y la avena en hojuelas. Pulse hasta que la mezcla esté gruesa y comience a unirse.
Transfiere la mezcla de garbanzos a un bol grande y añade la cebolla roja picada finamente, perejil fresco, ajo picado, pimentón, comino, sal, pimienta negra y ralladura de limón.
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. La mezcla debe ser lo suficientemente firme como para mantener su forma pero ligeramente pegajosa. Ajusta la textura añadiendo un poco más de avena si está muy húmeda o un pequeño chorrito de agua si está muy seca.
Formar la mezcla en 8 hamburguesas del mismo tamaño, con un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Reboza ligeramente ambas caras de las tortitas con pan rallado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las hamburguesas, cocinando por lotes si es necesario para evitar amontonar en la sartén.
Cocine cada lado por 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Ajuste el calor según sea necesario para asegurarse de que no se quemen.
Una vez cocidas, traslade las hamburguesas a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirva caliente como una hamburguesa, junto con una ensalada, o como un aperitivo salado.
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2838 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 138.7 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1253 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
