Hamburguesas de carne a la parrilla sin lácteos
Eleva tu juego de barbacoa con estas sabrosas hamburguesas de carne a la parrilla sin lácteos, una opción sabrosa y satisfactoria para aquellos que evitan los lácteos sin comprometer el sabor. Combinando la riqueza de carne magra de res al 80% con cebolla finamente picada, ajo picado, y una mezcla audaz de salsa de soya, salsa Worcestershire (¡sin lácteos!), pimentón ahumado y mostaza Dijon, estas hamburguesas rebosan de bondad umami. La técnica simple pero efectiva de la receta, como crear una indentación con el pulgar para asegurar una cocción pareja, la hace amigable para principiantes e ideal para cualquier maestro de la parrilla. Selladas a la perfección en una parrilla a fuego medio-alto en solo 10 minutos, estas hamburguesas se mantienen jugosas y tiernas, convirtiéndolas en un éxito para cenas entre semana o parrilladas de fin de semana. Sírvelas con tus panes favoritos, verduras frescas y condimentos sin lácteos para una comida que complace a la multitud y apta para alérgicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida (80% magra)
- 0.5 cup Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Salsa Worcestershire (asegúrese de que sea sin lácteos)
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.5 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp Sal
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Mostaza de Dijon
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, cebolla finamente picada, ajo picado, salsa de soja, salsa Worcestershire, pimienta negra molida, paprika ahumada, sal, aceite de oliva y mostaza Dijon.
Con las manos o una espátula, mezcle suavemente los ingredientes hasta que estén bien combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divida la mezcla de carne en 4 porciones iguales. Forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Cree una pequeña indentación en el centro de cada hamburguesa con el pulgar para evitar que se hinche durante la parrilla.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y unte ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se peguen.
Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocínelas por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Evita presionar las hamburguesas con una espátula, ya que esto puede liberar los jugos y hacerlas secas.
Una vez cocidas, retira las hamburguesas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas. Esto permite que los jugos se redistribuyan dentro de la hamburguesa.
Sirve las hamburguesas de carne a la parrilla sin lácteos con tus panes o acompañamientos favoritos. Combinan excelente con verduras frescas para ensalada, condimentos sin lácteos y tomates en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
1376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.7 g | 138% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 313 mg | 104% | |
| Sodium | 2949 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 17.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 80.9 g | 162% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1453 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
